二狗子終于應了一聲，神色幽怨，不是說不喊我綽號了么？
現在游客還沒開始登船，秦飛閑著也是閑著，就開始制作芥末醬了。
將芥菜種子收集起來，烤干，然后碾成粉末，按照一定比例，加入鹽、醋、酒，植物油等輔料，混合制作成芥末醬。
芥末醬聞起來有一種芳香，但吃到嘴里，辛辣微苦，還有一種沖鼻的難受。
單純地吃芥末醬估計沒幾個人能吃下去，但與生魚片或者某些菜肴結合，就是無與倫比的美味。
秦飛切了點生魚片，放入機械空間的冰柜中冷藏一會兒，既是調節口感，也是低溫能殺寄生蟲。
隨后夾起一片魚生，蘸上點芥末醬，又往醬油中泡泡，放入口中。
魚肉冰涼，辛辣的芥末完全蓋住了腥味，然后仿佛打開了人體的所有穴道，盡情吸收著食物的滋味。
這和鄒老板的古法魚生各有千秋，但秦飛個人更喜歡芥末口味的。
在秦飛研究芥末的同時，今天乘船游玩的人不減反增，至少鄒老板的船沒多久就滿員了，以往可沒這么好的生意。
主要是聽說昨天殺了海盜，游船名聲大噪，不少人過來捧場。
鄒老板接待著一些新老顧客，有名熟客找到他：“老鄒，生意不錯啊，這位是我朋友，大老遠跑來，就想嘗嘗你做的魚生。”
鄒老板先是謝了對方的捧場，隨即歉意道：“昨天手傷了，最近不能用刀，不能親自招待幾位老板實在抱歉，不過放心，我有個小兄弟手藝遠勝我，一定能讓幾位老板滿意。”
鄒老板說的這話本身是沒毛病的，但那熟客臉色一變，覺得是對方不給自己面子：“老鄒，你什么意思？”
鄒老板只好又解釋了一遍，熟客才將信將疑，但還是面露不悅：“既然鄒老板這幾天不方便，我也就不浪費時間了，把船靠岸吧。”
“這……”畢竟船已經遠離了港口，這么大一船人，不能因為他想回去就回去啊。
但這位熟客又是個有身份的人，不能得罪，便賠著笑臉：“別急著走嘛，嘗嘗我那小兄弟做的魚生，我請客怎么樣？”
在鄒老板的再三挽留下，那熟客賣了個面子，跟著進了餐廳。
“秦小兄弟，這位董老板是我朋友，麻煩切份鮭魚。”鄒老板過來下了單。
鮭魚又叫三文魚，因肉色紅潤，質地細膩，是魚生中的極品。
秦飛便切了一盤，端上桌子。
刀工是沒得說的，每片魚肉都很美觀，堆砌在一起，仿佛一朵盛開的花兒，讓人很有食欲。
食客暗暗點了點頭，可是他看到那不知名的粘稠蘸料時懵了：“這是什么？”
鄒老板也沒見過，秦飛介紹道：“一種新口味的蘸料，客人可以試試。”
食客是個嘴刁的主，當即以訓斥口吻道：“什么新口味？吃魚生一定要蒜、姜、橘、白梅、熟粟黃、粳米飯、鹽、醬八種料制成的醬料來蘸，年輕人想著開陳出新是好事，但有的祖宗之法不可變。”
似乎為了更具體的批評，這食客當即就夾了片魚生，蘸了芥末醬放到嘴里：“譬如說你這醬，缺點至少有一百條……”
食客忽的神情一變，沒有繼續說下去，嚼了幾口，將魚生咽下，鼻涕和眼淚同時流淌出來。
“什么缺點？”秦飛問道。
“缺點就是太好吃了。”食客含糊著回了句，當即狼吞虎咽起來。