處理完的土豆，會移交到愛麗兒的手上，這是深加工生產線。
對于廚房工作，愛麗兒熟練得像個媽媽，她弄明白科林描述的做法后，立刻自信起火上鍋。
等待的間隙，則通通用來切片切角。
時間幾乎沒有任何浪費。
科林也才意識到，愛麗兒還擁有著意想不到的特殊能力——
廚娘的統籌。
這是一門經驗學科，必須擔任持家者足夠久，才能錘煉出這樣的能力。
制定完戰略部署的科林，也就此將廚房指揮權讓賢給愛麗兒，自己負責打下手，煽風點火，準備餐具。
沒多久，土豆的香氣便伴著煙火味蕩滿了整個旅館。
雖然比不上烤乳豬的肉香，但與往日酸貧的爛糊糊相比，也足夠激起人的食欲了。
大約四十分鐘后，土豆宴上桌了。
三個人坐在桌前，面色嚴肅而又期待。
艾琳尤是如此，這恐怕是她此生頭一次享用自己的勞動成果。
“開始吧。”科林點頭過后，自己首先抓起了一塊烤土豆角。
這是期待值最低的一道菜，因為廚房的簡易烤爐太爛了，煙熏嚴重，導致賣相黑黃。
他試著嚼了一口，小心地品味著。
外皮如想象中的一樣干癟無味。
正當他準備宣布失敗的時候，軟嫩的里肉忽然在他口中爆裂。
竟然還有那么一點點甜，就像烤白薯一樣。
回望廚房的烤爐，科林恍然大悟。
與煎煮不同，在燒烤的過程中，土豆外面的焦皮完全鎖住了內部的營養，在高溫的催化下，淀粉產生了奇妙的化學反應，竟然誕生了些許的甜味。
可以想象，現代人的味蕾恐怕很難品味到這點滴的糖分，但對本地人來說，這一點點糖分也足夠讓他們體味幸福的了。
很好，比想像中的要好，秒殺爛糊糊和硬面包。
另一邊，愛麗兒捂著嘴叫了出來：“哇！這個！這個！！”
她咀嚼的同時睜大了眼睛：“煎的這個，超好吃，比肉還好吃！”
“這是必然的，上面有昂貴的豬油。”科林順手抓起了一塊煎土豆片，塞進嘴里嚼了起來。
同預料中的一樣，昂貴的動物油脂是不會騙人的，雖然今天用的豬油稍有些腥，但身體對肥美汁液的渴望遠超了這一點點不適，外加酥脆的口感，煎土豆片毫無疑問是桌子上最幸福，最昂貴的菜肴。
“這個，這個也不錯！”艾琳盯著大碗的土豆泥，掩面偷偷舔起嘴唇，“想不到澆上一點調味醬就這么好吃，這個到底是什么醬？”
“愛麗兒公主特制老茴香。”愛麗兒忙在艾琳碗里挖了一勺，剛進嘴里就閉起眼睛享受起來，“沒問題的，科林，只要不得梅毒，我天天吃這個都行。”
艾琳嚇得瞬間扔掉了餐具：“你剛剛說什么？”
科林挖著土豆泥說道：“法羅人說吃土豆會得各種病，包括梅毒。”
“他們只是覺得這東西很臟，很下賤罷了……”艾琳說話的同時從愛麗兒盤子里插起一塊薯片，“這么做的話，一定沒問題，連我都覺得很好吃。當然，有胡椒和肉醬就更好了。”
“那就太貴了，不符合這里的消費水平。”科林切了一塊帶著蔥末的煮土豆墩品味起來，“你們覺得，這樣一盤土豆該賣多少錢？”
愛麗兒：“3法分。”
艾琳：“……”
“怎么？沒法判斷么？”科林朝艾琳問道。
“如果是在法羅，不說這是土豆，至少能賣十幾法分。”艾琳叉起土豆角，前后左右看著，“可如果人們知道這是土豆，免費給都給不出去。”