只是到了現在，他也只能等待評審們的評判了。
已經將自己的所思所想全部交付在了菜品和料理當中，趙悠乾的眼神清澈坦蕩的看著不遠處的評審們。
見IGO的工作人員將菜品送上去，還不禁的開口解釋。
“如果可以的話，最好是最后再品嘗油燜筍，其他的菜倒是無所謂順序。”
聽到這話，風間雪芝這位老夫人帶著一絲笑意。
“小哥這么說的原因呢？”
趙悠乾輕笑一下。
“自然是為了品嘗到最震撼和完整的味道！”
其余幾位評審點了點頭，這種料理如果是以席的形式上菜，那么品嘗的順序有所講究也是很正常的。
因為這會讓味道形成聯鎖。
本來就對趙悠乾是否真的制作出席來感到困惑的幾人，眼睛不眨，卻在視線交錯間已經交換了意見。
先以趙悠乾的說法來試試。
久祟鹿苑第一個拿起的就是橙湖蟹，當時這道湯品就給他留下了深刻的印象，而吃菜先喝湯也是耀州古老的傳統，他自然就第一個對這道凍湯下手了。
可是今天拿到手里的手感，就已經和上次完全不同了，如果上次是溫熱之后湯品是Q彈的入口即化，那么如今這次橙子器皿拿到手里的時候，便已經是一片冰涼。
露出了一絲費解，久祟鹿苑敲了一下橙子，緊接著看似完整的橙子直接表皮開始脫落，分成了八瓣，如同花瓣一般圍繞著一顆晶瑩的球形橙色冰塊。
直到這個時候，久祟鹿苑才驚訝的發覺，趙悠乾這一次所用的竟然不是凍湯，而是在橙子里面又鑲嵌了一塊冰塊，在冰塊里面放著一道有著淡淡余溫的湯品！
橙色的湯面上飄蕩著白色的細絲，看不出是橙肉還是蟹肉，相映成趣。
“這樣的冰塊里，為什么湯品還能有溫度？”
“而且冰塊居然還沒有化掉？？”
十杰觀察室里，司瑛士死死的盯著那個橙色冰塊，露出了匪夷所思的神色。
而在評審席上，同樣拿起橙子的薙切仙左衛門露出了恍然的神色。
“原來是酥皮！”
“剛剛烤過還是滾燙的酥皮落到了冰當中，將涼了的湯品加熱，可是那酥皮為什么...沒有看到呢？”
用勺子攪動了幾下，之前代替蓋子，從烤箱里拿出的橙子蓋模樣的酥皮在湯里已經不見了蹤跡。
“嘗嘗看吧！”
德風雷此時真是被提前了興趣，有些東西就算是講解過，他們也親眼盯著了，可是到底組合起來會是何等的味道，依舊難以知曉。
一勺子溫湯放入口中，一瞬間，一股強烈的果酸和螃蟹的鮮味同時席卷而來。
竟然讓德風雷的毛發直接爆炸般的豎立了起來，就好像是過電了一樣！
“這個味道？！”