有了周臻的加入，太白居酒樓很快就名揚唐人街，以至整個曼哈頓的南角。
周臻的手藝不僅比廚師們好，甚至比創始人陳老爺子更好。
而且，他做出來的美食，不僅局限于魯菜，一些符合美國人口味的海鮮，還有糖醋魚，東坡肉，左宗棠雞等菜式，更是大獲人心。
陳老板一家把周臻當做了一個寶貝，因為他的加入，太白居的生意最少提高了三成。
那些華爾街的大亨，唐人街隔壁曼哈頓警察總局的警察們，都慕名前來。
周臻也不吝嗇，他的身邊跟了兩個徒弟，其中一個還是陳老爺子的孫子，周臻也該教就教。
唯一讓他們擔心的是，周臻在工作之余，總是喜歡到處晃蕩。
七十年代的美國治安混亂，像唐人街，就有自己的一套法律，只要不死人，警察是不會管的。
白天也就算了，可是晚上周臻也喜歡出去，就讓人有些擔心他了。
可以周臻依舊我行我素，他對誰都保持著一種疏離，即便周臻站在他們的面前，依舊讓人覺得拒人千里之外。
光憑這一點，陳老爺子就知道，他們的酒樓只是周臻的暫時落腳地。
除了喜歡到處游蕩，周臻還有一個愛好，那就是看報紙。
不管什么報紙，只要是時政經濟方面的，他都喜歡看。
不過他從來不買報紙，每天都是在距離太白居不遠的報攤前，把所有的報紙都翻一遍。
是的，只是翻一遍，從來不仔細。
這個怪癖也讓其他人格外好奇，要不是看守報攤的是個六十多歲的老頭，其他人還以為他是看上了報攤主人呢。
周臻在這個世界待的時間越長，了解的情況也就越多，比如在德州，就有出現了一個電鋸殺人狂的新聞。
而在費城，一個名叫洛奇的拳擊手也開始出名。
沒有好處，周臻也不會故意去插手其他事件。
某一天，他還在一條社會新聞上看到了梅姨，在這個世界，她不是聞名全球的大明星，而是一個作家。
周臻搜索了一下資料庫，知道了這是她參演的一部叫《曼哈頓》的電影，是跟伍迪艾倫演的。
而且這部電影她還不是主角，主角是美國七十年代最具代表性的黛安基頓。
雖然在后世的電影里面，梅姨六七十歲依舊風韻猶存，但是周臻也沒有興趣去泡一下二十多歲的她。
要知道，在他進入的這個世界，扮演特拉維斯夢中情人貝茜的演員，可是這個時代美國美人的代表，多次榮膺美國男人夢中情人的斯碧爾謝波德。
有了小車，還要什么自行車啊。
何況，對周臻來說，現在泡妞不是要緊的，要緊的是賺錢，發展。
這個世界想要改變世界的性質很容易，可是既然來一趟，也不能白白浪費三年的時間。
而且，要改變的大一點。
圣誕節來臨之前，太白居的生意越來越好，每天的餐位都被訂滿。
周臻有兩個專門的助手，雖然每天中午一個多小時，晚上兩個多小時忙的不可開交，但是其實還是很輕松的。
周臻的合約十二月二十號就已經到期了，不過因為生意太好，加上過節周臻也沒有去處，同意了再干半個月。