“這個拿去蒸，大概15分鐘后拿回來。”
目視繪里奈去開蒸柜，至于剩下那塊肉排，夏言想了想，不是拿毛刷繼續給鰻肉上料汁，而是掉頭拿另一個花灑容器，裝了滿瓶的醬色料汁，擠摁噴頭開關，水霧淅瀝的醬料附著在鰻肉排上，色澤肉眼可見的又深了一層。
而這個瓶子里的料水，就是蒲燒、鰻魚飯中的第二大精髓——
醬料。
并不是簡單的醬油而已，而是集合醬油、砂糖、味啉、清酒、昆布湯和鰻魚骨頭湯，等等。
反正具體的醬料配方，在每位蒲燒鰻魚飯師傅手中，都是獨家秘方，各有千秋。
夏言用「香料不等式」，第一次初嘗調制蒲燒鰻魚的料汁，考慮到‘龍鰻肉排’哪怕放干血，腥味依舊濃重，所以他還加入了少量的去腥香辛料，比如山椒粉，比如「忘憂草」粉末。
系統資料如此顯示：
“「蒲燒鰻魚醬料」
品質/等級：麟字
說明：以‘香料不等式’廚技為靈魂調制的私人秘方
……”
起碼，麟字醬料不會拖后腿了。
紅女士口味偏好的“干柴”、“炭燒火烤味”，便是蒲燒中的關西流派，夏言只需要操控好火候，有規律的翻肉排，并用花灑均勻上醬汁就可以。
此流派的神髓，在于控碳，以及上醬汁的手法。
一遍一遍刷醬。
要盡可能的“薄”和“亮”。
不久，繪里奈把另一塊鰻肉排拿回來了。
經過一刻鐘的蒸柜蒸煮，之前短暫炭烤的肉排，變得水汪汪。
放在烤網上，繼續烘烤，汁水更是大股涌出，滲流在炭盆里濺起刺耳的“滋滋”聲響。
“完成！”
把肉排的烤簽都抽出來，放在干燥且干凈的木頭案板上，拿廚刃，切為均等的小肉塊，而后鋪裝在一個雅致感滿滿的精美漆器小盒里。
漆器食盒盛裝的米飯，也非常有講究，上下兩層，鋪了兩層鰻肉進去。
而這，就是蒲燒鰻魚飯剩下的兩個精髓了。
米飯！
食盒！
“招待不周，‘極上’鰻魚飯做好啦！”夏言笑瞇瞇的，分別向已經時不時挪騰屁股、躁動不安的兩位女士，派發出去一個漆器食盒。
“請吃——”
“二段重的鰻魚飯，絕對受用到飛起！”
這第一份鰻魚飯招待，是原滋原味的吃法，就米飯、鰻肉的搭配組合。
紅女士用筷子，夾起一塊油亮光澤的鰻魚肉，鼻子小嗅一口濃香的氣息，頓時是魂飛魄散的驚喜震撼臉。
“嗚！！！”
旁邊，白女士卻已經先一步，吞咬一塊鰻肉。
烤、蒸、烤三步驟的鰻肉，肉質緊實，外焦里嫩，肥軟多汁！
只見白女士借用的‘蘇默婭’少女信徒身體，金燦燦長發頭頂的一揪呆毛，猛地繃直了。
不由得又往嘴中，塞進去一筷米飯。
粒粒分明，已經被醬汁滲透的米飯，非常有嚼勁。
稻米的清香并不會奪了鰻肉的香味。
肥嫩的鰻肉，又與有嚼勁的米粒，相得益彰，互相突顯彼此的口感。
白女士感覺自己的舌尖，胃袋，被一只手緊緊掌控了。
啊，原來，已經被俘虜了嗎？
腮幫子咬合肌痙攣狀態中，肩膀小幅度的抖動，白女士突然有點愧疚，或許下次要開本尊的號來了，少女信徒‘蘇默婭’的身體就此下去怕是要虛弱得不像話。
夏言這，瞄一眼木頭案板上，自己截留下來的小份烤鰻肉。
“咕嚕~”
旁邊有小饞貓吞咽口水。
夏言輕笑，看著臉色羞紅的薙切繪里奈，“你想怎么吃？”
“原滋原味的鰻魚飯，還是放其它素材，海苔、蔥花、柚子醬、白芝麻、山葵醬等等的拌飯？”
“又或者，吃高湯泡飯？”