蒜香和姜片緩慢變得金黃后，將剛才切好的辣椒全部倒入鍋內，轉小火翻炒著，一股煙氣升騰，嗆得周圍人紛紛掩面咳嗽。
“好嗆人的辣椒！”
人群中有人感慨一句，不過臉上的笑容不減。
對他們來說，吃這種辣椒才算過癮。
陜菜中著名的一道小菜就是油潑辣椒，還是用菜油潑的，現在豬油配辣椒，就算不加其它作料，單單撒一把鹽和芝麻，端到桌上就是一道菜。
翻炒幾下，辣椒的香氣也鉆了出來，多余的油脂被辣椒吸得干凈，蘇子放順勢倒入番茄丁開始翻炒。
很快，番茄出沙出汁，鍋中開始逐漸形成醬汁，顏色也變得紅潤起來，有幾分酸辣湯的模樣。
這時候，蘇子放摸出最為關鍵的一罐調料。
凱里紅酸湯！
也不知道馬家父子怎么會用這么一個出了四川就很少用到的調料。
本來蘇子放都已經想好要用白醋代替酸辣湯來增加酸味，可是看到凱里紅酸湯后還是頓時回歸最優選擇。
凱里紅酸湯是貴省凱里市特產，華夏馳名商標，具有色紅、香清、味醇的特點。
是用新鮮紅辣椒、西紅柿等腌制發酵而成，在制作酸辣菜肴中是絕佳的調味品，而且粘稠適中，口感醇厚、味道鮮美。
這是沐飛在食不語時告訴蘇子放的技巧。
凡是酸辣菜，用上凱里紅酸湯后味道能夠提升至少一層。
蘇子放親自試驗過加了凱里紅酸湯的酸湯魚和直接用辣椒和西紅柿炒出來的酸辣魚。
在同樣的處理方式下，僅僅一味調料就導致整道菜的味道差距提高1分。
足以看出這個調料的霸道之處。
要是一般的飯店使用，純粹是為了偷懶，而現在蘇子放使用則是為了進一步提升菜品的風味。
嚴格按照比例加入凱里紅酸湯后，鍋中的醬料顏色突然變得鮮紅起來，更加柔和安穩。
蘇子放也不急著將剛才煮好的羊肉倒入鍋里，反而是調了一碗生粉湯開始收汁。
一碗倒下，鍋內芡汁頃刻間濃稠起來，不到三十秒就形成幾乎完美的芡汁。
蘇子放這才將羊肉倒入，迅速翻炒攪拌均勻，成功出鍋。
馬鶴軒試著嘗了一口。
每一塊羊肉都裹滿紅潤的醬汁，上面還沾有金黃的蒜片和剛剛灑落的香菜蔥花。
一口咬下，酸辣味直沖腦海，轉瞬就變成讓人欲罷不能的渴望，一邊抽著氣一邊嚷著要再來一塊。
沒等馬承安開口，馬鶴軒已經被美食俘虜，接連不斷的吃著盤中的羊排。
馬承安也嘗了一口。
只一下，瞬間變了臉色。
“蘇師傅這道酸辣羊肉，做得很好，我自愧不如。”
這話說出來，蘇子放和馬鶴軒全都愣住。
馬鶴軒吃驚的是，自己老爹一輩子都沒服過軟，現在卻偏偏向蘇子放服軟。
而蘇子放則是吃驚眼前的系統任務。
【恭喜宿主完成招納任務，請盡快提升實力，完成主線。】