“景陵城市名片選擇陜菜的宴席就算了，現在居然連一道貼近景陵的食材都沒有……你們這是作死么！”
蘇子放：……
這個情況好像的確有點出乎意料。
“你們怎么都沒選？”
孔宴撓撓頭：“我一個魯菜廚師，以為你們都會選的，我當然不選。”
“主要是看了看也沒得選……除了面食，就是剩下的比較北方的菜系，也體現不出景陵的特色。”
趙曉曼和張子丹點點頭道。
“那沐飛你是什么情況？”
“我就是單純的看菜譜的時候覺得這幾道菜挺好吃的，估計能得高分。”
沐飛在看到蘇子放滿分的龍井蝦仁后，也想用一道滿分料理來證明自己，看了好幾遍菜譜，最后還是選定了相對可能。
幾人選定好料理，楊瓊開始一道一道記錄名字，
并惡狠狠地看向另外五人。
這種和景陵八竿子打不著關系的菜名都要編出和景陵城市名片有關的故事……太為難人了。
楊瓊思考的時候，另外五人已經開始研究各自的料理。
要不是有蘇子放整理的制作過程，光是看著原版的那些記錄恐怕他們就要懵圈。
沒辦法，古代記載這些東西真的是太過簡便。
一個正常情況下現代菜譜描述幾十上百字的制作過程，在《韋巨源食譜》中就五個字“面蒸用木范”，當真是把文言文高度概括的精髓發揮的淋漓盡致。
孔宴這邊相對好說一些，畢竟從小就有孔家流傳下來的菜譜，就算是不能全部看懂，蒙對一半問題不大。
蘇子放看過全部的視頻料理過程，除了個別幾個較復雜的可能做起來略微麻煩，其余的照貓畫虎問題也不大。
張子丹和趙曉曼則是一道一道慢慢學習。
相對來說張子丹的幾道料理還算好處理，寶相肝是用鹵過的豬肝切片后拼成薔薇花狀造型，再向上疊放七層形成的立體造型冷盤，在唐朝的時候就是冷菜裝盤的最高形式。
好在孔宴從小就學習各類裝盤，對立體造型也有極高的駕馭能力，否則還真的不知道該怎么完成。
生進餛飩則完全是靠張子丹自己的功夫，這道料理暗合二十四節氣，需要按照二十四節氣對應的花期制作餛飩外形，內里餡料也不一樣。當然最難得還是上鍋蒸熟后還要保證餛飩的外形完好。
張子丹覺得自己可能要耗費至少一天的時間來研究這個技術。
至于金粟平鎚，這個比較簡單，就是在做好的面餅上面鋪上一層魚子。面餅帶點甜味，魚子色黃如金，小如粟粒，所以才有這個稱呼。看名字是最唬人的，卻是做法最簡單的。
趙曉曼的幾道料理稍微復雜一些。
纏花云夢肉的做法類似于現在的肘花，需要將肘子脫骨擺放好，用布包裹纏上麻繩，放涼后切片，橫截面有云狀花紋。
五生盤和寶相肝類似，都是冷盤花拼的料理，不過以前的五生盤是羊、豬、牛、熊、鹿，現在情況不太一樣只能用羊、豬、牛、再換上鵝、鴨代替，也不好叫做五生盤，可能還要再換個名字。
鳳凰胎這個名字聽著很厲害，其實就是雞蛋和魚白一起做的一道菜肴。相對來說最難得可能還是乳釀魚，也是為數不多傳承到現在還有記載的菜肴，不過已經換了名字叫做奶湯鍋子魚。
看著趙曉曼和張子丹兩人的準備，蘇子放深感最后一場比賽的艱難……
心思又不禁落在了沐飛身上。
畢竟那里還決定著一把好刀的歸屬。