“嗯……師父讓我學的，可是之前雕刻了好幾次一直沒有進展。”
“你隨便雕個什么我看下，我先處理這個料理。”孔宴隨手拿給蘇子放一個南瓜，繼續對自己面前的胡蘿卜下手。
蘇子放看著胡蘿卜第一反應居然還是自己當時雕刻的蝦，不過考慮片刻后還是決定換一個造型。
將胡蘿卜從下面切下四塊備用，再從兩邊切下用小號刀修成翅膀狀，再把備用部分刻出羽喙足的形狀，最后將其全部固定在主體上面，一只不算活靈活現的小鳥就出現了。
這個是他最近練習雕刻的巔峰之作。
蘇子放雕刻好小鳥后已經過去二十分鐘，看到自己料理臺邊站了四個人一時間有些緊張。
“你們怎么都過來了。”
“做完了，料理全部結束，只用了五十分鐘。現在都放在那邊等大家品嘗。”
孔宴說完看向蘇子放手中的小鳥。
“你剛雕刻的挺認真啊。”
“嗯……就……還好吧。”蘇子放攤開手展示出來，盡管羽毛還有些不太協調，可是已經不像是蝦一樣會被人認錯。
“雛形有了，缺點東西。”孔宴拿在手里觀察了幾秒搖搖頭。“之前做的也是這樣么？”
“更差一些。”蘇子放如實道。
“你之前沒有學過食品雕刻？”
“沒有。”
孔宴：……
不過看著蘇子放一臉誠懇的樣子他也不好多說什么，拿著蘇子放雕刻的小鳥解釋起來。
“你看你這個造型雖然是對的，可是總覺得缺點感覺，其實就是靈動。”
蘇子放點點頭。
薛意當時修改他的蝦也說過類似的話，他看孔宴和薛意的雕刻也的確能感受到幾分靈動，可是自己落刀的時候總有些不太一樣。
“形、意、神。”
孔宴說出三個字，指向蘇子放雕刻的胡蘿卜鳥。
“你這只鳥只做到了形，也就是看外表知道它是只鳥，缺的靈動的感覺是因為你自己沒想好它是什么鳥，或者說不知道為什么雕刻它。”
“其實有些像是畫畫或者雕刻。”
“最好的狀態是你在構思白盤的時候，腦海中已經有這個食材應該怎么擺盤的成品圖，比如這艘船，是我一眼看到就想到可以這么做，也和蝦很配，可是如果不是蝦，換了牛肉粒，可能船的造型就不合適，只能換別的。”
“另一種情況就是和擺盤無關，單純的是你想要雕刻，這種時候就是看到這個食材自然想到它是什么形狀。”
“比如我現在看著你這只鳥，想到了一只麻雀，我就會想麻雀是什么樣子。”
“羽毛三層，比這個角度更加利落干凈，體型也更小一些，偏著頭可能是在吃東西，也可能是在給自己梳毛。”
孔宴說著話將蘇子放做的鳥全部處理一遍，又在嘴邊固定一顆櫻桃。
“這樣子別人看到小鳥就會想到這是一副麻雀吃水果的圖，放在冷盤或者水果里做擺盤都不會很突兀。”
蘇子放：……
“怎么，很難么？”
“不難，就是我聽懂了，做不出。”
蘇子放深刻明白什么叫做學霸的人生。