風衣男帶來的香椿品相不錯，真不知道這個時節從哪找來的。
蘇子放一邊感慨一邊把香椿嫩芽摘下。
鍋里面已經燒好開水，摘好的香椿芽倒進水里焯水數秒，看著嫩綠褪去就可以撈出過涼水冷卻。
這一步很是關鍵。不僅可以讓椿芽更加適口，還能去除香椿芽的毒性。
新鮮的香椿芽因為亞硝酸鹽超標，如果不焯水處理很容易造成食物中毒。
然而就像是云南人吃蘑菇、廣東人吃河豚一樣，總有那么些人因為口腹之欲忘記食品安全。
北方的醫院要是哪年沒有人因為吃香椿中毒，那都是值得放炮慶祝的事情。
焯水的香椿芽切碎后量不算少，蘇子放打了三個雞蛋，攪勻后倒入料酒、鹽、香椿碎再次攪拌成糊狀。
炒鍋寬油上火，等到油溫六七成熱將蛋糊倒進鍋內。
家常菜的炒菜技法大致一樣，蘇子放抬起鍋，晃動著讓蛋糊均勻受熱，看著底部蛋糊開始凝結成塊后迅速翻鍋。
炫技的同時還不忘淋上一勺熟油，再把基本凝固的香椿炒蛋鏟碎成小塊。
【美食獵人】的成就buff依舊強力，隨著鍋中逐漸彌漫出香椿芽特有的氣息，混合著雞蛋的香氣，光是聞著香味，都讓蘇子放眼前滿是少年時春天的回憶。
等到春季氣息最濃烈的時候。
蘇子放啪的一聲關火，輕松抬鍋，把熱過的盤子送到鍋邊。
嫩黃與茶綠混合的香椿炒蛋滑入盤中。
【一盤基本過關的香椿炒蛋，等級B-級。】
系統的評價讓蘇子放放下心來，只要有級別，就還好。
他還真怕自己一場操作猛如虎，一看系統評級F。
陽春面是熟悉的配方，剛才就在鍋內煮面，現在正好也熟了，蘇子放三十秒不到撈面出鍋，配上香椿炒蛋，當真是春意盎然。
“出菜。”蘇子放招呼楊瓊道。
大堂內，風衣男看著楊瓊端出來的盤子有些激動，伸長脖子想要看清托盤內的菜品。
等到一碟一碗全部擺在面前，他使勁嗅了幾下，咽下口水：“真香啊，和她當年做的一模一樣。”
說完，便一直看著盤子，不作任何動作。
還是楊瓊看不下去在一旁提醒道：“客人，面要坨了。”
風衣男才戀戀不舍地收回目光，挑起一根面，吸溜咽下，又夾起一塊香椿炒蛋。
一邊吃，一邊流淚，一邊稱贊。
連蘇子放都忍不住讓楊瓊送了一包餐巾紙過去。
他怕風衣男再哭下去，后面的客人都以為是被他做的飯難吃哭的，影響生意。
“謝謝老板，讓你看笑話了。”風衣男接過紙巾，道過謝，繼續埋頭對付面前的餐食。
雖然只有一菜一飯，卻吃得格外認真。
風衣男走的時候，系統彈出了一條提示。后廚忙得厲害，蘇子放沒有顧上觀看，直到中午營業結束，他才有機會調出記錄。
【恭喜宿主收集陽春面故事*1，陽春面菜譜已更新。】
蘇子放看著提示，倒抽一口冷氣：“最近好像，歐的有些過分啊！”