“好的，那我們先回去，不打擾趙師傅了。”蘇子放拉著牧錄告別離開。
“好端端的，咋突然走了？”牧錄抱怨著跟在蘇子放后面。
“沒看到人趙師傅都送客了嗎？你再賴著，當心趙師傅把你做了鍋包肉。”蘇子放有些好笑，想嚇一下牧錄。
“哦，我還以為你們會來一場比試，新晉廚師挑戰老牌廚師，端出會發光的料理，然后我趁機當評委。”
蘇子放：……
鑒定完畢，又是一個美食看多了的中二青年！
和牧錄回到喜樂街后，蘇子放一頭扎進廚房。
剛剛臨走前，趙熙突然和他說了一句話：“你是想做出正宗的鍋包肉？還是想做出你想要的鍋包肉？”
剛才蘇子放沒反應過來，現在回到店里才突然意識到，趙熙這好像是在給他指路。
“可是正宗的鍋包肉和自己想要做的鍋包肉難道不是一個鍋包肉嗎？”
難道趙熙做的鍋包肉好吃不是因為他廚藝好？而是因為他想做鍋包肉？
想著想著，賈西貝聲音又飄入蘇子放的耳朵。
“我不管你們因為什么原因來到老南方，但是今后，你們必須搞清楚一個問題，你們為什么來這里？起碼，等到你們畢業的時候，不能說在這里混了四年，連為什么做一個廚師，為什么做一道料理都不知道！”
好像，和趙熙說的話有異曲同工之妙？
蘇子放陷入沉思。
兩位大佬都說過同樣的話，如果這句話不是廢話，那就一定隱藏著一些很關鍵的信息。
趙熙做鍋包肉的姿勢和刀工蘇子放還記得清清楚楚，并沒有很出彩的地方，對一個從業多年的資深廚師來說，只能算是中規中矩。
而趙熙的鍋包肉是是做給趙曉曼吃的，自己的鍋包肉是做給目錄吃的。都是為了食客所做，好像沒有什么區別！
蘇子放隱隱有一絲感悟，甚至他覺得自己已經發現問題的答案的所在，可是始終無法觸碰到，仿佛隔著一層看不到摸不到的阻攔。
難道問題的關鍵還是在為什么要做廚師嗎？
蘇子放閉上眼，開始回憶自己走上廚師這條路的原因。
他沒有陸仁杰那么為愛投入，也沒有烹飪世家繼承手藝的煩惱，只是父母開干貨行，在他選專業的時候提了一句：要不學廚師吧？
“以后你那么多同學，萬一有一個發達了，繼承產業也餓不死你。”蘇廉正話糙理不糙。
于是高考的時候，蘇子放真的選擇了老南方，還進入了最為光輝的烹飪系。
在學校學習的時候，他的表現也是普普通通，能拿到優秀畢業生稱號其實連他本人都有些詫異。
剛出學校，會做的料理只有四道，還有兩道是小菜級別的。
如果沒有系統，他現在最大的可能性就是在校門口的S縣小吃掌勺，五險一金，月薪四千。
絕對不會像現在這樣成為食不語的廚師。
這么想來，蘇子放還真的有些迷茫。
“自己，究竟為啥做廚師呢？”