叫花雞的來歷，杜荷不甚清楚，也沒興趣了解，只知道這玩意做起來簡單，吃起來味道很特別。
這正是他請程憶悅到酒樓吃燒雞時想起來的，于是便打算親自做幾只叫花雞來嘗嘗。
他一邊吩咐老傅去廚房宰殺雞，并安排只清除內臟，把頭砍了，簡單清洗干凈，不用去毛。
然后便親自在院子里用水和泥巴，下人們看了都有些傻眼，堂堂的二少爺竟然玩泥巴？
等老傅讓人把五只雞抬上來，杜荷便去后院的池塘里弄了幾張寬大的荷葉，便一層一層地用泥巴裹起來，連去除內臟的地方都用泥巴填滿了，最后用荷葉抱起來捆好。
老傅都有些傻眼：“少爺，這……不能這么浪費啊！”
“一邊去，別打擾本少爺！”杜荷手一揮，正好甩了一坨泥巴進了老傅的嘴里。
老傅頓時一臉懵逼。
不多時間，五只雞就已經用泥巴裹好，等火升起來之后，杜荷便親自將這五坨泥巴放到火上烘烤起來。
接近半個時辰后，只見那濕漉漉的泥巴已經烤干了，變成了深灰色。
只聽杜荷說了一聲，“好了！”
然后將其中一坨泥巴扔到地上，撿起石頭敲了敲，外面的荷葉早就被燒焦不見了，硬邦邦的吐殼裂開，露出了里面白嫩嫩的雞肉，一陣濃香四散開來，周圍的人都忍不住吞了吞口水。
老傅見狀，急忙喊道：“都散了散了，少爺要吃雞了，看什么看！”
眾人急忙跑了。
杜荷蹲在地上，扯了一塊放在嘴里，滿意地點點頭：“成了！”
說著，便將那只雞拿起來放在盤子中，再重新扯下一塊，放到旁邊早已準備好的蘸料中蘸了蘸，再吃下去，那叫一個滿足。
杜荷回頭，看見老傅流口水的樣子，好笑地說道：“看什么看，本少爺只能吃一只，剩下的，你一只，呂布兩只！”
老傅歡天喜地，突然問道：“那剩下一只呢？”
“給程大小姐的……你去叫她出來吃**！”杜荷說道。
他在這忙活了一下午，也沒見程憶悅的身影，這妞難道這般能睡？
老傅急忙去叫程憶悅，半晌急匆匆跑回來，大喊道：“少爺，不好了，程小姐不見了。”
“嗯？”杜荷一愣，“找過了嗎？”
“都找過了，府里都沒人見過她。”
杜荷心想，這妞太不仗義了，竟然一聲不響就跑了？
剛想著，只聽頭頂上方傳來一道聲音：“這是什么雞？怎么這么香，杜荷，我也要吃。”
唰。
一道身影從樹上一下跳下來。
正是程憶悅。
杜荷指了指那兩丈高的大樹，問道：“你……你不在房間好好呆著，跑這上面干嘛？”
程憶悅有些不好意思地道：“我……以前都在山上睡覺，習慣在樹上睡了，剛才不小心就睡著了。”