見了這道菜，黃、易、董三位老爺子微微點頭。懷良人則有些失望，周棟對這道菜未發一言，申公道也沒有提及周棟，可見這道菜和他心中最大的對手沒有什么關系。
“小申你倒是個聰明人......”
黃明舉畢竟是楚都烹飪協會的主席，和呂綠馨關系匪淺，平日里可沒少跟九州鼎食眉來眼去，有機會還是要替九州鼎食站臺撐腰的：“呵呵，這可是正經的孔府菜，有歷史淵源，要勉強算入宮廷大菜系也沒有什么問題。
最妙的是，它既不是濟nan菜，也不屬于膠dong菜，就可以免去了很多尷尬啊？老盧，你是魯菜專家，就由你來評點吧？”
“確實是有些心思。”
盧知味夾起一塊嵌了蓮子的五花肉，放入口中輕輕咀嚼，微微點頭道：“五花肉與蓮子相嵌緊密，可見你是在高溫時用了‘走火’的手法，等到出鍋裝盤后，自然熱脹冷縮，才會有這種入口緊致感。
而這種緊致感，也同時提升了肉和蓮子的質感，讓這道菜變得更為美味。
還有，你入鍋蒸肉時，應該是放了竹葉吧？雖然在蓮子、冰糖的壓制下其味不顯，竹葉清香在與肉味融合后幾乎不分彼此，一般人可能吃不出，卻還是瞞不過真正的食家。”
放沒放竹葉，自然瞞不過盧知味這種勤行前輩；不過究竟是放幾片竹葉，又是什么種類的竹葉，那就是各有奧妙不同，就算是盧知味也無法完全知悉，所以說盧知味傳授給周棟‘秘技’，也還是成立的。
幾位老爺子包括懷良人都嘗了這道菜，幾個人交換目光，都是暗暗點頭。
以申公道的水平來衡量，這道菜應該是他的巔峰作品了，或者說他可能為了這道菜精心準備了很久。
盧知味放下筷子，深深看了申公道一眼：“你是濟nan幫出身，算是王海濱的人，我是膠dong幫，自來都與你濟南幫不怎么和諧。
不過單從這道菜來論，你成功將一道‘馬屁菜’升格為‘君子菜’，心思之巧妙，隱隱已經有些宗師的風范了。”
申公道微微一躬：“不敢當啊盧老。”
“你先別急，我的話還沒說完......”
盧知味搖頭道：“你的心思巧妙是優點，卻也是最大的缺點！
首先就是選菜方面。你的本門功夫是濟nan菜，卻因為我的原因，故意選擇了一道孔府菜？呵呵，幸虧你沒有投我所好選擇膠dong菜，否則除非你做出神廚的水準，我這里都會給你個不及格！
你故意不選濟nan菜，雖然老黃夸你聰明，我這里可是非常不高興的；莫非你是擔心我盧知味會有門戶之見、以公廢私麼？難道在你的眼中，我盧知味就是這樣的人品！”
申公道面色大變：“盧老，我真的沒有這個意思啊。”
黃明舉有些看不下去了，忍不住插口道：“老盧，你這就有點過分了吧？
星級酒店評審講究的是‘定一送一’，人家小申愿意送審哪道菜，那是人家的權利。
怎么到了你這里就變成了質疑你的人品，我看你是不是有被迫害妄想癥啊？”
“也罷，選什么菜確實是他的權力，我不會因為這個原因就故意打低這道菜的分數。
不過我還是要問清楚，你究竟花費了多少的精力時間，竟然打探到我孫兒媳婦懷了第三胎？”
盧知味呵呵冷笑道：“沒有錯，我是個老派的人，雖然知道不應該重男輕女，可還是難免會想著香火傳繼。老哥兒幾個，估計也都跟我差不多吧？
各位再來看看這道菜叫什么名字？帶子上朝！申主廚，你的菜做的是很不錯，清污兩君子，暗合天道食道。可惜，你的心思還是在拍我的馬屁上吧？又或者，你是在諷刺我盧家無后麼？”
這個小申啊，可真是聰明反被聰明誤了！