這家店72年創立，三十多年的時間，分店已經開遍全世界，更在93年的時候被米國的紐約時報評選為“世界十大美食餐廳之一”，也是來北市旅游必去的地方之一。
張步凡去的比較早，北市本地人還沒下班，但鼎泰豐依舊已經人滿為患，都是外地游客，排了20多分鐘的隊，總算是有了座位。
張步凡也不客氣，一口氣點了招牌小籠包、蟹黃小籠包和松露小籠包，外加一碗餛飩面。
上菜速度倒是很快，不到五分鐘，東西都上齊了。
張步凡也不急著開吃，先拿出手機——拍照，發微博，這是他最近在佟麗亞的熏（bi）陶（po）下養成的習慣。
先拍了個全景，再把幾籠包子挨個單獨拍照，全部發到那個和他的博客名一樣叫做“小飯館的小廚子”的微博上，還順手艾特了一下佟麗亞，總算開吃了。
先夾起一個招牌小籠包，也不蘸醋，直接丟進嘴里，嚼了兩口，眉頭就稍稍皺了起來。
味道是不錯，但也僅僅是不錯，沒有網上吹的那么夸張，和什么世界十大美食餐廳那就更挨不上了，這是張步凡從一個普通食客的角度的感覺。
而從一個廚師的角度……
包子皮不夠薄，餡兒里的肉筋沒有全部切斷，嚼到的時候很影響口感，餡兒中肥肉太多，導致包子里的湯汁有些膩，而且餡兒的整體調味有些淡，使得湯汁的那種膩更加的突顯。
再夾一個蟹黃小籠包丟進嘴里。
蟹黃太少，其他配料太多，配料的調味完全掩蓋了蟹黃的香味。
最后是松露小籠包。
松露的味道獨特，本就不是所有人都能接受的，而這個包子不知道怎么調的味，竟是更加突顯了這種味道，這樣的味道，喜歡松露的人一定愛的要死，但一般人或許都沒法接受。
最后一圈嘗下來，居然是那碗餛飩面味道最好，但也有問題，面條太軟爛了。
張步凡也不品了，匆匆吃完，又拿出手機打開微博，果然佟麗亞已經回他了。
“看著很不錯啊，味道怎么樣？老實交代！”后面還跟了個小表情，就一張小圓臉，兩個小拳頭撐在臉邊上，小眉頭皺著，兩只大眼睛水汪汪的，可憐兮兮的樣子。
張步凡干脆發了條新的微博。
“鼎泰豐美食品評，總分10分，1，招牌小籠包，5分，點評，味道一般調味略淡，湯汁有些膩，包子皮太厚。”
“2，蟹黃小籠包，5分，點評，蟹黃太少了，香味被其他材料壓住。”
“3，松露小籠包，0或10分，點評，松露味道爆炸，愛的愛死恨的恨死。”
“4，餛飩面，6分，點評，湯的味道比較出色，醇厚而不膩人，但是面太軟爛了，完全沒有嚼勁。”
“總分5分，不及格，有點失望，和傳說中的的世界十大美食餐廳之一差距有點大，嗯，和我做的也有點差距。”
因為字數限制的問題，還分成了兩條微博，最后還沒忘了加一個得意的表情并且艾特佟麗亞。
發完了微博，手機一收，付錢走人。
這里只是他北市逛吃逛吃之旅的第一站，雖然有點失望，但不能被影響了，他的肚子還有很多空位，還有下一站等著他呢。