如果之前切蛇皮主要還是靠刀的鋒利程度,眼前這一幕所考驗的,絕對是過硬的刀工。
你瞅,那小子有如庖丁解牛一般的剔骨手法,可不僅僅只占了一個快字。
刀鋒所過之處,骨歸骨,肉歸肉。
肉里看不見半根骨頭,骨頭上面也不帶一絲蛇肉。
這個刀工,簡直完美。
隨即,徐揚又對那些剔完骨頭的蛇肉,進行再處理。
兩百來斤重的巨蟒,剝完皮,去完骨之后,至少也還有個一百四五十斤肉。
打算來個全蛇宴的徐揚,肯定不會把這些肉進行一鍋燴。
該炒的炒,該燉的燉。
烤、煎、炸、燜、清蒸、紅燒,一個都不能少。
等徐揚把一段用來炒制的蛇肉,切成薄片,抬頭一看,見張天翔特地留下來偷師的幾個廚師,居然還愣在那里,他頓時眉頭一皺。
“你們幾個,打算看到什么時候?還不趕緊給我幫忙?”
根本不是一個等量級的對手,徐揚哪有興趣和他們進行真正的廚藝比試?
看在張天翔的份上,沒把這些眼高手低的家伙趕出廚房,就算給面子了。
被徐揚這么一罵,那幾個家伙相互對視了一眼,最終還是乖乖地走過去,按照徐揚的要求,把剩余的那些蛇肉與蛇骨,進行改刀、剁塊、砍段……
這也是沒辦法的事情,說好和人家比刀工,可一上場,就被對方來了一個下馬威。
不管眼前這小子烹飪技術如何,單比刀工,他們已是處于絕對的下風。
除非下一場比試他們能夠翻盤,要不然,他們心里還真沒有什么底氣,可以和對方硬扛。
只可惜,在徐揚這位鮮冬方優秀畢業生的面前,這些家伙的翻盤夢想,根本就不可能實現。
在隨后的烹飪過程中,那些家伙更是看得眼角直抽抽。
大爺的,這小子到底是從哪里學來的廚藝?
翻鍋顛勺,有如閑云流水一般也就罷了。
從配菜到烹制的方法與手段,更是完全顛覆了他們對廚師這門行當的理解。
等品嘗完徐揚所烹制的菜肴味道,這些家伙更是完全死了心。
全蛇宴這種高檔的美食且不提,單單一個炒青菜的味道,他們就差人家十萬八千里。
等到徐揚把最后一道用蛇骨熬制的蛇羹湯制作完畢,這場全蛇宴算是告一段落。
而飛鷹堡的那幾個廚師,對徐揚早就一口一個師傅,叫得甚是順口。
俗話說得好:學無前后,達者為師!
哪怕這幾個家伙的年紀,比徐揚要大上許多,可技不如人的他們,卻也只能心服口服地對徐揚叫上一聲又一聲的師傅。
當然,這一聲聲的師傅,也不是白叫的。
在之前的烹飪過程中,根本沒打算敝帚自珍的徐揚,可是把來自另一個世界的許多烹飪知識,傳授給這些家伙。
至于這些家伙到底能夠學到多少,那就只能看他們自己的造化了。
而這時,一個飛鷹堡的弟子,從外邊匆匆走了進來,然后朝張天翔拱手道:“少堡主,咱們堡主想請徐少俠出去,當面道一聲謝……”
特地留在廚房里給徐揚打下手的張大少,頓時笑了起來:“哈哈,掌柜的,看來我家的老爺子,對咱們的成果很滿意,要不咱們就賞個臉,給他一個道謝的機會?”網,網,,...:</p>