孫俊哲得意道：“我們廣安雖然不發達，別的也沒啥好東西，但在吃上面真的是有研究的！不像別的城市吃就那么幾種，我們廣安吃是很豐富的！另外你們知道我們廣安人是什么性格嗎？”
“什么性格？”說話間楊小天走到一家賣油炸食品的小攤旁邊駐足。
這個小攤是一個推車形狀的，下部是金屬和木頭構造，起到一個儲物作用，上面則整體用透明玻璃罩罩上，里面有一盞燈，然后在里面整整齊齊的擺滿了各種可以油炸的食品，都是用竹簽事先穿好的。
豆腐干、海帶絲、香腸、雞腿、雞翅、里脊肉、各式蔬菜等等……
孫俊哲介紹道：“買火腿腸吧，這里的火腿腸炸的很好！”
然后他直接掏出五塊錢，遞給賣油炸食品的人，說道：“阿姨，給我來三根火腿腸，他們倆都是從藍市來的，你得炸的好吃點啊！”
阿姨接過錢，笑道：“放心，放心！”
說著她就那出小刀，在火腿腸上開始切割了起來，所謂切割其實并不是把火腿腸切成一段一段的。
而是斜著削刀，切進去火腿腸一點點，自然形成一個豁口，然后換一面，再切進去一點，每一個橫截面切進去四個口子。
然后火腿腸看上去就好像開花了一樣，有四個花瓣。
像這樣的橫截面，一個火腿腸上要切十來個，看上去整個火腿腸就好像開花了一般，十分好看。
童欣饒有興致的看著那個阿姨切，問道：“阿姨，你刀法真好，這樣切是為了什么啊？”
“好吃唄！”阿姨給出了個很簡單的回答。
這時孫俊哲繼續剛才的話題：“說到我們廣安人的性格啊，那就是好吃！具體到什么程度呢……”他想了想后，對楊小天繼續說，“像你們藍市人，賺到錢后，肯定是想著攢起來，今后裝修家里，買房子，買車子什么的，對吧？”
“那不然呢？”楊小天覺得這個問題簡直就是廢話。
孫俊哲笑的更開心了：“在我們廣安不是這樣的！我們賺了錢后，第一件事就是吃！各種吃，而且很多時候都不是一個人吃，而是一群人吃，像我家，一個月收入得有一大半用在請朋友吃飯上面！比如說去打牌吧，像你們外地人可能是散場后就各回各家了，我們打牌結束后，出去吃頓飯那絕對是保留項目！”
楊小天點了點頭，這里的吃的確實豐富。
肉夾饃、羊肉串、油炸食品、米線，說到米線不得不著重提一下，外地的米線都是湯米線，這里竟然還有炒米線，然后還有蘭州拉面、生煎包、鍋貼、小籠包等等。
不像很多地方，說晚上出去吃夜宵，就必須是擼串，除了燒烤，就沒別的了。
忽然間，楊小天就覺得，比起廣安，很多城市的小吃真的是很貧瘠。
說話間，火腿腸也烤好了，孫俊哲接過來，分給二人一人一串。
童欣接過后嘗了一口，不由贊道：“還真是好吃，外面的‘花瓣’很脆，里面的肉卻又很嫩，好吃！”</p>