打發走了服務員，四個人研究了一下菜譜，看起來菜色只有二十多種，能選的不多，但是光蝦就有十二種，不愧龍蝦館的名字。
“這家店是從滬上開進來的，特色菜就是這十二種口味的龍蝦了，我最愛的是椒鹽小龍蝦，再配一點冰鎮的啤酒，夏天這樣才過癮。”
在旁邊一個大包廂里，李時珍居然也在，還有幾個男男女女，大家放開架勢吃龍蝦，李時珍也不例外，不過看起來她現在吃飽了，面前是一堆龍蝦殼。
“那我就先拋磚引玉一下吧，你們一邊吃一邊聽，看我有沒有說錯的地方。”李時珍用濕巾紙擦了擦手，撿了一雙干凈的筷子，撥弄了一下面前的龍蝦殼。
“等一下等一下，我找找我的錄音筆，好了好了。”其中一個女孩子手忙腳亂的從包里找出錄音筆，按下開始，就放在了桌子上。
“我說馮雪，你能不能稍稍對得起你那名字，有你這么油膩膩的錄音筆，還有這么油膩膩的包嗎，你先擦一下手再找啊，我有潔癖你又不是不知道。”
“你一個大男人，還潔癖呢，你有本事別用手剝龍蝦吃啊，吃東西的時候怎么就沒有潔癖了，矯情，我跟你說，這是病，得治啊，別放棄治療。”
馮雪說著就從他面前的大盆里用手抓了幾只龍蝦走，兩個人打鬧了一會，那個自稱有潔癖的男人就被糊的衣服上都是湯汁了，看這兩個人搶龍蝦的模樣，潔癖是假，是真。
李時珍清了清嗓子，說下去：“椒鹽小龍蝦，將一小塊黃油放鍋里，融化后倒入蒜蓉，紅辣椒粒爆香，再馬上倒入之前炸好的龍蝦，加料酒，翻炒，入白胡椒，椒鹽粉，香料，醬油，出鍋。”
“這道椒鹽小龍蝦在我看來有兩個取巧的地方，第一個就是龍蝦是之前炸好的，客人點了之后翻下鍋而已，第二個就是香料的運用了，吃龍蝦就是吃香料，這句話大家都懂，可是你們翻一下，能找到八角，花椒粒之類的東西嗎？”
“別賣關子了，直接說吧，第一個大家都能理解，這客人一多又要臨時炸龍蝦，等蝦上桌子太陽都下山了，這第二個是什么意思。”
“意思是，這家龍蝦館的香料配方啊，我嘗出來了，太簡單了，正因為如此，所以香料是混入小袋子，菜好了之后又取出來丟了的，這個配方就是香葉……”
“厲害，我聽說是老板是一個美女，這個十二道龍蝦都是她自己定的，你這一下就把人家底子給掀了啊，阿雪，把錄音筆關了，人家老板以后還要做生意的呢。”
一直在默默吃蝦的另一個人發話了，馮雪看了他一眼，把錄音筆剛記錄的那一段刪掉了。
“應該的，反正已經確定炸的是活龍蝦了，做的也挺有特色的，我以后是會常來的，如果把秘方泄露了，以后還得找人給我做，劃不來，劃不來，還是裕安哥有遠見。”
“是我大意了，馮雪要給報社寫稿子的，那我接下來的話就不說香料了和其中的秘密了，第二個是冰鎮小龍蝦……”
接下來李時珍把其他的十個龍蝦也點評了一番，從芝士小龍蝦，年糕芝士小龍蝦，醉酒小龍蝦，鹵味小龍蝦，蒜蓉小龍蝦，泡菜小龍蝦，黃燜小龍蝦，咸蛋黃鍋巴小龍蝦，龍蝦面，到最近風靡的榴蓮龍蝦。