“當然!”
“那你把這些豬下水洗了。”宋暖笑指著籃子里的豬下水,“勞動會讓你覺得食物更美味。”
聞言,楊安一臉抗拒。
見狀,宋暖更不放過他。
“你知道你不會洗,所以,我會教你的。來吧!咱們三人一起做飯,阿喬和你就幫我打下手。”
“我沒問題。”唐喬立刻表態。
楊安苦著臉,眉頭緊皺,“我能不能不洗豬下水?”
“楊木頭,不洗,你今天就回藥館去吃飯。”唐喬搶先拒絕,板著臉,“洗個豬下水,又不是讓你去殺人。”
“阿喬,那你洗?”
“可以啊。”唐喬點頭,“我可沒有你矯情。”
楊安被他一嗆,當下就道:“洗就洗,我才不是矯情。”
“小宋,你來幫他吧,他同意了。”唐喬笑了,一臉得逞。
楊安懵。
又被激上當了。
宋暖去裝了一碗面粉,把豬下水提到外面水缸旁,又讓楊安取了一個大木盆,直接把豬下水倒進盆里。
一股臭氣撲上來,楊安干嘔一下,俊臉發青。
宋暖瞧見,并未同情他,而是打水先沖洗一遍,再將面粉倒在豬下水上面。她蹲下來,雙手并用,用力的抓。
“看著點,就是這樣一直抓,用力抓,保證每一條豬腸都抓到。一刻鐘后,舀水沖洗干凈,再放面粉進去,再抓一刻鐘,如此抓洗三次,不僅豬腸白白的,異味也不復存在。”
楊安艱難的蹲下來,手伸出去,又收了回去。
唐喬倚在廚房門上,涼涼的道:“楊木頭,你是要矯情嗎?小宋一個女的都沒事,你鬧哪樣?”
楊安瞪過去,“哼!”
“哼也沒用!像個男人一點,別連小宋都不如。”唐喬不吃他這一套,越是這樣就越是激他。
“我洗就是,你廢什么話?”
楊安像是受了氣一般,伸手進去,用力抓洗。
宋暖洗凈手,“對!就是這樣,一刻鐘一次,抓洗三次。阿安,你先忙著,我進去弄別的。”
“好!”楊安點頭。
宋暖進去,讓唐喬把豬蹄弄干脆。她生火,把鹵水煮上,然后才提著魚出去拾掇。
魚洗凈,花刀,劈成兩片,用鹽、白酒和幾樣大料腌制在一旁。
她把備在廚房里的燒烤爐搬出來,正準備生炭火時,溫崇正拿著寫好的購物清單從外面進來。
“暖暖,放著我來。”
“哦,好!你把炭生起來,好了就叫我。”宋暖把東西交給他,又進廚房準備各種涮菜。
袁掌柜看連少東家都忙了起來,連忙讓小二去把就住在鎮上的幾位大廚叫回來。
小二領令,飛快行事。
“大公子,這些菜讓我來洗吧?”
“行!”唐喬也不推辭,走到溫崇正身旁,“阿正,你這爐子生起來是做什么?”
“這個要問暖暖。”
“哦,那我進去看看,還有什么要幫忙的?”唐喬進了廚房,鍋里的鹵水已經煮開。
一旁的小灶里,宋暖正把去了血水的豬蹄撈起來放進鹵水中。
“小宋,這是?”
“鹵豬蹄。”
宋暖把鍋蓋重新蓋上,指著一旁她配好的香料,“阿喬,你如果沒事了,那就幫我把這些東西磨成粉。一定要分開磨,每磨完一樣后,舂要擦干凈,接著再磨下一樣。”
這是她配制的五香粉,燒烤粉,辣椒粉。
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