“爺，您慢點。”鄒玉蓮拉了把老爺子。
老鄒這才冷靜了一下，然后慢慢比劃著，鄒玉蓮趕緊道：“我爺的意思是，五百太多了，要不了這么多，要不二百五……爺，二百五不是罵人嘛？”
老魏笑呵呵的道：“老哥哥，您覺得五百塊錢太多了，我還覺得太少了呢，您知道您來之后，能幫我分擔多少工作量嘛？能幫我留住多少客人嗎？這些錢都是您應得的。”
顧誠也道：“老鄒，別小看自己的手藝，你這水平放在首都，那也是能數的著的，只要你能幫萬興居掙的比這五百多，那這五百他就不算多。”
老鄒有些傻眼，但立即拍了拍胸口，鄒玉蓮道：“我爺說，讓你們放心，他以后肯定好好干，不會讓萬興居失望的。”
顧誠哈哈一笑，點頭道：“這不就對了嗎！行，那工資就先這么定下來了，以后看情況再漲嘛！”
眾人皆大歡喜，五百塊錢的工資，放在這個時代確實太多了，普通工人一個月六七十，一家子雙職工，一個月才掙一百多，而老鄒直接拿人家七八倍的工資，怎么可能不高呢。
但還是顧誠那句話，這種事情也要看你能給萬興居帶來多少利潤，掙多少錢。
萬興居現在可不比小館子，那是上過電視的，整個首都，有一家算一家，你可以說自己比萬興居豪華，比萬興居有底蘊，比萬興居地道，但你不能說你比萬興居火。
換成幾十年后的話來說，萬興居現在就是首都地道的大網紅，你有點身家，想請人辦事啥的，第一選擇肯定是萬興居，不然也不會預定到一個月之后了。
而這樣的萬興居也有一個麻煩的點，那就是這段火過去之后，怎么留住客人？
老魏的手藝就是秘訣，人家來吃過之后，覺得萬興居好吃，下次還來，然后口口相傳，萬興居自然就立住了。
只不過萬興居只有一個老魏，這太折磨人了，離了老魏，剩下幾個徒弟沒有辦法獨當一面，老魏也不敢讓他們亂來，壞了自家的招牌，這才把自己累的半死。
而老鄒的手藝有這個水平，老魏能認可，不砸萬興居的牌子，甚至還能多帶來一些特色，那五百塊錢一個月算個屁！？
萬興居現在一天的營業額都大幾千了，從早上十點開門，到晚上十點關門，十二個小時營業，一次能坐幾十桌，哪怕一個小時一番，一天也坐幾百桌了，每桌不說多，十塊錢的利潤是至少的吧？
畢竟來這里，肯定是吃喝都上好的，所以一天幾千塊錢的利潤，那是手拿把錢，一個月給人開五百塊錢，那還算事？</p>