第976章
菱花盯著這些魚，“表姐，剛剛這些魚是銀灰色的，怎么現在變成了深黑灰色的？是不是現在天熱變質了？”
劉美蘭笑了笑解釋，“不是的，并沒有變質。有的魚在水里的時候是一種顏色，出水之后又會變成另一種顏色，這種是很正常的。”
劉美蘭一邊說一邊把這些魚裝在桶里，現在收貨已經不少了。
正準備走，王暖暖指了指不遠處的紅樹林，“美蘭姐姐，他們好長時間沒去紅樹林那邊了！要不咱們去那邊找找，說不定能夠找到好魚？”
劉美蘭見他們興致勃勃，并不掃興，點了點頭，“好，帶你們過去！”
今天家里人多，劉美蘭決定多弄點海鮮，這樣又新鮮又可以省錢。
紅樹林那邊的確有好東西，今天應該收獲更多。
劉美蘭和菱花拎著桶，王暖暖和徐重陽拿著工具朝著紅樹林走去。
剛到紅樹林地，王暖暖就驚呼，指了指水里，“美蘭姐姐，快點過來呀！這邊有條紅色的大魚！”
劉美蘭拿著漁網沖了過來，是剛剛她已經看到了，所以故意帶著他們過來。
劉美蘭把桶放在地上，拿著又結實又大的抄網沖了過來。
這是一條長達七十厘米左右的紅鲉魚。（圖）
劉美蘭的動作非常迅速而且精準，網住了這條紅鲉魚。
剛出水非常鮮活，反抗也非常激烈。
一般這樣的魚，幼魚喜歡在紅樹林和淡水交匯處。
難道這條魚已經成魚了，還出現在這里，這條魚得有十幾斤。
“美蘭姐，這是什么魚啊？好吃嗎？”王暖暖急忙問。
菱花也好奇地聽著。
劉美蘭回答：“這種叫做紅鲉魚，學名叫做紫紅笛鯛。這種魚的肉質幼滑，但有點粗糙，不過味道清香，多肉少骨，魚肉肥美。”
這條野生的紅鲉，魚身極具光澤。
現在也有養殖的紅鲉，野生的和養殖的外形相差不大，但養殖的魚身比較肥胖，欠缺流線型，魚肉也不結實，肉質更粗糙。
吃的時候不夠纖細柔滑，味道缺了鮮甜。
就是為什么大家喜歡吃野生的海鮮，跟養殖的味道不一樣，口感也不一樣。
相對應的野生的海鮮價格也更高，會吃的人大躲來碼頭買海鮮，有的人在菜市場買的海鮮遠遠比不上在碼頭買的新鮮，菜市場里的養殖魚也比較多。
幼魚的魚鰭以很色和紅色為主體，體側幼七八條銀色的橫帶，隨著成長逐漸消失。
總之，這是味道不錯的魚。
今天有有福了。
之后，又抓了兩條又粗又壯的鰻魚，然后劉美蘭才帶著他們回家。
這么長時間沒有趕海，今天的收獲非常多！
劉美蘭特別高興，中午可以美餐一頓。</p>