周硯屬實沒想到師父會把鍋甩給他，他還想看師父裝逼，給自己長長臉呢。
沒想到啊，師父也是這么想的。
沒辦法，氣氛都到這了，他也只能笑著面對。
從包里抽出菜刀，周硯上前一步拱了拱手道：“各位大爺，師叔伯，師兄們，獻丑了。”
“整嘛，我看看你學了兩年半，刀工整明白沒有。”孔慶峰點點頭道。
周硯先把手和菜刀洗了，從一旁的盆里取出最后一塊豬肝。
這塊豬肝是被割了一刀剩下的，靠近中間的部位，筋膜和血管都有些多，切起來最是麻煩。
眾人紛紛圍了過來，準備看周硯如何處理。
就連先前被訓的跟孫子一樣的徒孫們，紛紛擠到前排來，滿臉期待。
這師弟長得帥，年紀最小，學廚才兩年半也是最短的，講道理廚藝應該也是最菜的吧？
廚師比的就是廚藝。
只要不是全場最菜的，那就不算最丟人，回去都能少遭一頓罵。
可憐的小師弟啊，今天注定是要成為他們的墊背。
師兄們的臉上，已經流露出憐憫之色。
肖磊站在一旁，氣定神閑地背著手，比三位大爺看著都悠閑自在。
鄭強站在他身旁，表情有些微妙。
他把這輩子的倒霉事都想了一遍，才把死嘴壓住。
還得是師叔啊，誰又知道其實周硯炒的火爆豬肝還在肖師叔之上呢？
甚至這段時間，他天天上飯店找周師請教如何炒好火爆豬肝，經常被訓得跟孫子一樣。
今天，卻能輕飄飄的說出一句：最后一份豬肝，把機會留給徒兒。
可真行啊。
周硯把豬肝放在砧板上，先左右翻看了一下紋理，眉頭微皺。
這豬肝長得可真糟糕，一群廚師挑剩下的，筋筋纏纏不少，平時在他后廚，這都是不要的邊角料。
孔慶峰手里端著蓋碗準備喝口茶水，看出了他的為難，笑著開口：“沒得事，你隨便切……”
他的話還沒說完，周硯已經動刀了。
菜刀在他手里翻飛，快、準、穩，且相當干凈利落！
一片片薄厚均勻的豬肝落在砧板上，切的過程中，精準的把筋膜和血管切分出來，擺在砧板的另一邊。
一會功夫，一塊滿是筋筋纏纏的豬肝，就被切分好了。
一邊是薄厚均勻的豬肝片，一邊是剔的干干凈凈的筋膜和血管。
現場頓時安靜了下來。
擠到前排的師兄們，皆是瞪大了眼睛。
咕嚕。
不知誰咽了一聲口水，超大聲。
“好刀工！”孔慶峰手里的杯蓋往茶碗上一蓋，忍不住稱贊道。
李良才也是連連點頭：“硬是不錯，一刀不停，愣是一絲筋膜都沒有切進豬肝里頭，刀工相當嫻熟。”
“學廚兩年半刀工就這么扎實！這娃娃平時肯定沒少下苦功夫。”秦坤也是贊嘆道。
三位大爺接連開口稱贊，看著周硯的目光滿是贊賞之色。
師叔伯們臉上掛不住了，越想越氣，又把湊到跟前的弟子罵了一頓：
“你看看人家，學廚兩年半就能把豬肝切成這個樣子，你說你這十年學了些啥子？”