三人一路說笑著到了周二娃飯店，剛下班一會，店里已經坐了好幾桌客人。
“幺妹，乖乖些，里面坐嘛。”趙鐵英笑著招呼道。
“好，趙嬢嬢。”王薇笑著應道，帶著兩人找了張空桌坐下，抬頭看著一旁墻上掛著的菜單牌子。
“這價格，一塊錢一份的牛肉燒筍干，比食堂小炒還貴呢。”
“是哦，紅燒排骨要一塊六，抵我一天工資咯。”
溫靈和鄭秀慧有些咋舌，都被炒菜和燒菜的價格震住了。
陸續進店來的客人，看到牌子上寫的價格后，也都有些猶豫起來。
趙鐵英心里著急，張了張嘴，又不好解釋，換成是她，看一眼這價格扭頭就走，不管好不好吃，不是她能消費的。
“這價格定的其實不算貴，咱們食堂采購用票，價格比農貿市場便宜將近一半。”王薇微笑解釋道：“像這種個體飯店，牛肉一斤要兩塊錢，一份燒牛肉、炒牛肉怎么也有三兩牛肉，光是肉的成本就要六毛錢了，更別說還有配菜、調料和油，以及這個店的租金、人工等成本，一份也就勉強賺兩三角錢，還沒一份面掙得多。”
王薇說這話，沒刻意壓著聲音，其他人都聽在耳里。
溫玲和鄭秀慧都是會計，王薇這么一說，心頭也就有數了。
“是這個理，這要是備的菜少賣出去幾份，說不定還得虧本呢。”溫玲點頭道。
客人們聞言紛紛點頭，不愧是廠食堂的會計，說的簡單易懂。
這是算得到的明賬，肉價本來就貴，這么一看，菜的價格倒顯得有些性價比了。
“那咱們點兩個菜嘗嘗？”鄭秀慧問道。
“要不點一份蹺腳牛肉，再點份菜，咱們打平伙。”溫玲提議。
王薇道：“雙椒碎花牛肉怎么樣？上回我看他們吃的拌面，看著就特別下飯。”
“要得。”溫玲和鄭秀慧笑著點頭。
“趙嬢嬢，我們點哈菜。”王薇招呼點菜，要了一份雙椒碎花牛肉和一份蹺腳牛肉，還有三碗飯。
“要得乖乖，馬上給你們炒。”趙嬢嬢喜笑顏開，看王薇的眼神都拉絲了。
這妹兒太好了，要不是她這一番話，今天中午局面都不曉得怎么打開。
其他客人見此，紛紛開始點菜。
牛肉燒筍干和雙椒碎花牛肉是點的最多的，排骨少有人問，兩塊錢一份的藿香鯽魚更是無人問津。
新鮮現炒的碎花牛肉一會功夫就上桌了，雙椒顏色鮮亮，牛肉表面微焦，裹著紅亮的油色，香辣的味道隨著熱氣撲鼻而來，讓三人皆是眼睛一亮。
“好香啊！這一份量還真不少，牛肉少說也有三兩，夠實誠！”溫玲贊嘆道。
“這碎花牛肉看著就下飯，新鮮現炒。”鄭秀慧吞了吞口水。
“來乖乖，你們的蹺腳牛肉。”趙鐵英端著一份蹺腳牛肉過來，還上了三個干碟，三個小碗，兩碟泡蘿卜，笑瞇瞇道：“湯喝完了喊我給你們加哈，管夠。”
“趙嬢嬢，我們點一份蹺腳牛肉，還能喝湯管夠嗎？這樣你不是虧本了。”王薇有些不好意思道。
“虧啥子，湯管夠是我們的規矩，你們能喝好多都可以。”趙鐵英笑道，又提了幾分聲音，“大家都一樣哈，吃蹺腳牛肉湯可以免費續，不要客氣。”
“要得。”客人們笑著應道。
“趙嬢嬢人太好了，對比國營飯店那些會罵人的服務員簡直好上天，比食堂打飯嬢嬢也好。”王薇感慨道。