接下來就是吊起來開腸破肚，分割豬肉等環節。
這頭豬能打到林岳占的功勞比較大，他主張平分，但林恒自然是不想占大哥這個便宜的。
最終的商量結果是把豬頭和豬板油給他，剩下的兩人平分。
內臟方面，林恒拿到了豬大腸、豬肝和豬肺，小腸、豬心還有豬肚子都給了他大哥。
豬肉則是平分，從脊椎分成兩半，一人一半。
“弟弟，我這兩條肉放你冰柜你給我給凍著，好吃新鮮的。”
肉分完了林岳提著兩條五花肉笑著說道。
“這沒問題。”林恒將其給切成小塊，拿塑料袋裝著單獨存放。
他家的也留了大概十斤鮮肉，不是整條，而是全瘦肉。
這頭野豬秋天吃的挺好，肥肉不少，但新鮮的肥肉不好吃。
林母一邊幫林恒給豬肉抹鹽一邊問道：“我今年弄了不少茴香籽你要不要？”
“要，我一會兒和你過去拿。”林恒點頭道。這次豬肉鹽用的輕，因為有冰柜不用擔心鹽少了會壞。
把豬肉鹽抹好暫時還要堆在盆里腌制一晚上，才能拿出去曬或者用火熏。
“豬大腸也翻好了，那我們就先回去了啊。”林父端著處理好的豬大腸進屋說道。
紅楓山那邊，叫的工人還在給開荒，他也不能離開太久。
“我和你們一起。”林恒拿了一條肉給他們，中午可以炒著吃，正好他三爹小姨父等人也在。
等林恒從紅楓山拿了小茴香回來，秀蘭也給他準備了不少香料。
“這些你粉碎涂抹到肉上面，做出來的臘肉好吃一些。”
秀蘭看著林恒說道，在處理臘肉上她比林母更有經驗。
“好。”林恒將香料漂洗干凈，生了碳火將慢慢烤制，最后用石臼搗成粉末涂在了豬肉上。
中午，他們炒了野豬肉吃米飯。野豬肉還是得和酸辣子酸蘿卜一起炒，能減少豬肉的腥味同時保留其獨特的風味。
酸辣口味的比較下飯，就是曉霞總是辣的直吸溜，撒嬌要喝蜂蜜水解辣。
“這個野豬肉還不錯，挺嫩的。”吃完后秀蘭評價道。
林恒點頭說：“應該是去年的野豬，口味也挺好，可能是吃栗子比較多的緣故。”
相比于之前吃的幾個野豬肉，這個野豬肉的味道奇怪的要好上不少。
秀蘭說：“既然還不錯，那就多留點新鮮豬肉吧。”
“等一會兒我再割一點放冰箱。”林恒點頭。
下午，林恒去紅楓山轉悠了一圈幫忙干了一些活，主要還是和林海李世偉聊聊天。
回家后就開始著手秋梨膏的制作，羅漢果和川貝他家都買的有。
將棠梨洗干凈倒進鍋里煮開直到煮軟了，然后拿出來用石臼搗碎再放進鍋里，加入羅漢果生姜、紅棗、還有一些川貝一起煮。
大火燒開小火熬煮，期間需要不斷攪拌。一煮就是一個下午，曉霞在旁邊等著吃都等累了。
秀蘭負責攪拌，林恒抽空將豬排骨和豬腿都用斧頭剁成了小段放進冰柜保存。
豬肉做成臘肉美味，但是豬腿和排骨就不行，還得是新鮮的煮著最好吃。