加上火不斷地熬煮,八月瓜因為果肉里面全都是種子,等煮的果肉和種子分離了還得用紗布過濾一下。
而后將單純的果肉繼續熬煮,中途加入糖和很酸的橘子汁,將口味調整成酸甜味道。
檸檬是地中海植物,這年代國內還沒有規模化種植呢,所以他用橘子汁代替。
“這一大盆八月瓜最后竟然就出了這一點果醬啊。”秀蘭看著眼前兩個十厘米高五厘米寬的玻璃瓶說道。
八月瓜的果醬呈現淡紫色,裝在玻璃瓶里面顏值還挺高。
“這都算多的了,八月瓜大部分都是籽。”林恒笑著說。
“這東西咋吃?接下來咱們做五味子和山楂果醬?”秀蘭又好奇問道。
“吃啥都可以放一點,我去烤幾個洋芋。”林恒拿了幾個洋芋放在鍋洞里燒著。
趁著這時間他和秀蘭又將泡好的山楂和五味子處理了,山楂切開去掉核,五味子則直接摘下來丟盆里,它和八月瓜一樣得煮一煮才能過濾掉果皮和種子。
等將這些弄完,烤的幾個土豆也弄好了,林恒將外皮剝掉將其微微碾碎一下裝在盤子里,再加上兩勺剛做的八月瓜果醬。
“嘗嘗吧!”林恒笑著說道。
“我先吃~”曉霞跑過來奶聲奶氣的說道。
秀蘭拿著勺子舀了一點喂給她,曉霞吃了一口大眼睛陡然一亮,驚喜道:“好好次,我還要。”
她拿起一個勺子自己吃了起來,秀蘭嘗了嘗也點頭道:“確實不錯,酸酸甜甜的,和烤洋芋很配。”
林恒自己也吃了口,笑著說:“饃饃米飯啥的都可以伴著吃,沖水喝也行,不一定要洋芋。”
“我知道了。”秀蘭點點頭。
吃完了烤土豆,林恒翻了一下曬的紅薯干,又和秀蘭繼續制作五味子果醬還有山楂膏。
這兩個本身就是酸甜味的,只需要額外添加一些冰糖就可以。
兩人忙碌了一個下午,又制作出一瓶子五味子果醬,一瓶子山楂膏,還有一部分山楂糕。
生活就是一日三餐,雖然做起來很麻煩,但兩人都很感興趣。
做完了果醬已經是夕陽西下,坐在院子里的長凳上看著天邊的紅霞漸落也是一種享受。
沒了岳父母在,他們自己生活的更加愜意和自在。
“那你說西瓜哈密瓜是不是也可以制作成果醬?”秀蘭扭頭好奇詢問,她做過黃豆醬胡豆醬,這種果醬還是第一次。
但感覺新世界的大門被打開了一般。
“確實可以,只是咱們自己做的果醬保存時間不長,得隔上兩天放水里蒸一下,不然就容易壞。”
林恒點頭說,要不是沒錢,他真想買一個冰箱回來了,有冰箱好多東西的保質期都能延長。
“那沒事,等改天我自己嘗試一下,吃不了可以送人嘛。”秀蘭靠在他肩膀上說道。
看了會兒夕陽兒,林恒去挖了一個大芋頭回來蒸著吃,原本這芋頭直接蒸熟挺難吃,現在加上果醬味道就很好了。
轉眼就是第二天一早,兩天太陽曬得差不多了,他家水稻也可以收割,林父叫上林恒一起準備收水稻的工具,并且去請人幫忙。
因為他家水稻也是買的種子,用的肥料,很多人都想見識一下,可謂是不請自來。
中午時分,林恒剛吃完飯正在喝茶,外面傳來了叫喊聲:“林恒,有人找你們。”
林恒好奇的走過去,打開門一看就看到了葛青山和他爸。
“林恒!!”葛青山沖他熱情的打招呼。