主持人下臺，又上來一個叫做何維的大胡子白人，自我介紹是巴黎之花的首席釀酒師。
那家伙操著一口帶著濃重海蠣子味兒的英語，讓汪大少感覺特別親切。
哥是聽不懂，但是別人同樣聽得很費勁，四舍五入一下，證明哥的英文水準有平均水平嘛！
汪言學英語其實很用功，只是時間尚短，目前的水平可以看簡單的新聞，聽與說都還挺弱的。
神奇的是，何苗苗居然能聽懂。
“很稀奇么？”
大小姐又傲嬌了。
“典型的法國南部口音嘛，Hervé應該是魯西永普羅旺斯一帶出身，日常講奧依語和法語，不過這酒的葡萄產區在法國白岸……”
聽不懂！
得，感情哥才是個混子……
汪大少撐著架子傲然點頭，心里其實有點羞慚——被一個低智傻白甜給侮辱了！
心情特別不美麗，于是又開始作死。
“苗苗啊，你會用多少種語言喊爸爸？”
“臭流氓！聊聊就歪樓！”
大小姐在汪言手背上用力揪一下——仍舊擱在她的膝蓋上，賊方便。
“看你那不學無術的蠢樣！所有語言里的爸爸發音都差不多，你以為是father那種正式名詞啊？不帶重樣的？”
“額……是哈……”
汪大少被打擊得有點傻眼。
屈辱！
太屈辱了！
剛把大小姐定義為傻白甜，就被她用智商碾壓，此仇不報，誓不為汪！
汪大少不動聲色的把手又往上挪去一丟丟——幾厘米。
然后，瞬間疼出一后背汗。
傻白甜下死手了！
就好像被鉗子夾了一下似的，難為她有那么大勁兒。
乖乖收手，去端酒。
今天，主辦方為賓客提供了四款精品香檳，供大家品鑒。
美麗時光白中白2002年份香檳；
美麗時光2004年份1.5升香檳；
玫瑰特級干型香檳；
美麗時光2007年份限量版香檳。
四種不同類型的香檳，分別搭配不同的菜式，在不同的時間和場合飲用。
西餐對于佐餐酒的選擇和搭配很講究，算是餐飲文化里的重要一節。
比如酸度高、果香重的干型，最好是做餐前開胃酒。
白中白適合搭配小牛肉。
2004年份與海鮮更合得來。
重頭戲當然是最后一款，2007年份限量版。
清新爽口，調性復雜，余香持久，干飲或者與魚子醬、生蠔、鵝肝等菜品搭配都非常令人滿意。
所謂的配飲絕對不是故弄玄虛，搞噱頭。
真正對比嘗試以后便會發現，不同酸度、不同味道的香檳、紅酒乃至白酒，確實會與食物共同作用，形成更為復雜的口感。
就好比夏天傍晚街邊擼串，必須配冰啤酒，喝茅臺都不香。
所以這是一門學問，絕非窮講究。
何維開始滿場亂竄，翻譯跟在身后，和來賓分享品酒的經驗。
其間，有一些算是蠻有趣的互動小環節。
比如請某位來賓蒙眼盲猜四款酒，正確則有獎勵。