然則不管如何，大餅發了一回怒，總算一應人都消停下來，個個坐在曬坪上削萵筍皮。
很快，大餅就發現了不對勁。
眾人雖然都在干活，但速度慢得簡直離譜。
正常來說，熟手盞茶功夫削皮五六根萵筍不在話下，便是生手，不說三根，兩根是肯定可以的。
可這些人像是約好了一樣，盞茶功夫過去，連一根萵筍都削不完。
不僅如此，他們削的時候還把粗莖那一層跟著外頭萵筍皮的一層都削了下來，也不成形，而是小竹葉一樣，一片一片的，湊得滿盆都是。
略催幾句，人人就曉得訴苦，這個說自己不會削皮，那個說自己使不動刀，也有說自己晚些時候再拿刀慢慢去萵筍的白粗莖的，甚至還有人直接扔下話來，道：“我就做成這個樣子，你要看不慣，干脆別叫我干，自己全做了得了！”
且不說此處大餅滿頭都是包，拿一群人無可奈何，另一頭的坊子里，宋妙倒是已經把都采買得七七八八了，回了魚攤上。
那浣衣婦攤主見宋妙背著竹簍，手上提了些，忙道：“小娘子這蝦是晌午吃，還是下午吃？”
宋妙回說下午吃。
那婦人一副松了口氣的樣子，道：“那就等我給小娘子送上門來吧！這里看著有個半桶，其實濾了水去，加起來一稱，連一斤都沒有。”
又道：“我家那口子晌午還要送一趟剛撈好的魚蝦來，一會子湊多些，我提桶給你送上門去！正好有點事情想要同小娘子請教哩！”
宋妙見她好似有難言之隱的樣子，也不好大庭廣眾之下問話，便沒有拒絕，同對方約定好了某某時辰之前一定送到，方才提了走了。
她回到官驛時候，一進后頭，就聽得一通吵鬧，上前一看，原是大餅跟其中幾個廚役爭得臉都急紅了，正嚷道：“都說了洗過再削皮，你們不洗就削，一會子怎么辦？”
“削完再洗不就得了，你看不下去，你自己拿去洗？”
“削了再洗，外頭全是泥，一洗不就把那萵筍肉洗臟了？？你們究竟是來干活的，還是來搗亂的？”
“你這話我可就不愛聽了！”
“就是，我們難道沒干活？陶缸洗了，萵筍皮也削了，宋小娘子讓背的規矩也背了，只記性不好，沒甚刀工，做不好，又能怎么辦？”
“再逼緊些，我可遭不住——哎呦，我心臟怦怦跳——黃毛小子，你不是有刀嗎，往我胸口這里捅啊，捅死我正好償命！”
這卻是先前那小便男又開始鬧騰了。
大餅如何見過這種場面，又急又氣，一時之間，多少口才都發揮不出來了。
宋妙見他吃虧，也不先去放了，而是徑直走了過去，問道：“諸位在這里說些什么？規矩背完了嗎？陶缸洗好了嗎？”
小便男見得宋妙，嘻嘻笑道：“缸洗好了，規矩也都背完了，小娘子不信，你挨近些，你我先親香親香，我再說給你聽！”
——卻是出了廚房，此人見宋妙手頭沒有刀，又開始找事了。
宋妙沒有理他，而是道：“既是洗干凈了，也背完了，這就開始檢查吧。”
她先不檢查眾人背得怎么樣，而是帶著一群人回了后廚。