真要頂到嗓子眼，這人還要趕路，吐了就麻煩了。
兩人坐著又喝了兩口茶，項元便道：“老兄，有幾個菜，尤其那茼蒿，我實在喜歡，能不能找那廚家來問問？”
朱屠戶一口應了，心中卻直犯嘀咕：先前急得不要不要的，眼下倒是有空見起廚子來了，你這到底是急，還是不急？
很快，宋妙就進了偏堂。
見得正主，還是生得這樣相貌，不止項元一愣，就是早知其名的朱屠戶都頗為意外。
但到底吃最要緊，那項元忙道：“小娘子好手藝，我自詡走南闖北，竟是好些菜色沒有見過，卻不曉得是哪里菜系，又有什么說道？”
宋妙答道：“具體我也不知，乃是家中留下來的方子。”
又道：“至于說道，也沒甚特別，跟旁的廚子一般，也是講究一個應時應季，另有這上菜順序，最好也要稍做注意。”
那項元便又追問順序。
宋妙少不得說上幾句，不過先吃味道清淡的，好叫那舌頭不要因為吃了重口的東西，嘗不出鮮味，再有最好盡量咸在前，甜在后，因吃了甜的，舌尖容易生鈍，另又得注意間隔搭配，盡量錯開，不要重了類型云云。
因項元還細問為什么甜味會令舌頭生鈍，她便道：“人的舌尖、舌根，俱生有紅色小點，形似栗米，有人稱之為‘味竅’，能嘗出五味。”
“舌尖味竅最敏銳，舌根味竅最多，拿鹽、糖來試，便能發現咸、甜味道吃出的時間是有差別的……”
宋妙聲音本就好聽，說話又甚有條理，不徐不疾，娓娓道來的，尤其說的又是吃喝之事，甚是有趣，更叫人不知不覺就聽進去其中內容。
于是一屋子人，不光項、朱兩個，另有那還些個已經吃完早飯，聽得聲音，走出來看情況的護衛、鏢師，此時都在這里聽得津津有味。
還有人偷偷互相伸了舌頭，去看那所謂“味竅”，只可惜沒有鹽糖來試。
一時答完，桌上、邊上，皆不做聲，人人望過來，還想等她繼續往下說的樣子。
宋妙只好問道：“不知客官還有什么指教？”
那項元方才回神，問道：“我自來喜歡茼蒿，卻從未吃過你這生拌做法，小娘子有沒有什么秘方？怎么樣才可以外傳？”
宋妙便道：“旁人問，我未必會說，只客官是朱爹爹的貴客——他人厚道，他女兒朱娘子又幫我良多——你既問了，我也不瞞著。”
“這茼蒿有幾樣竅門，一要選小葉的，不能用圓葉，缺刻多，葉片薄，吃起來更脆生；二要晾得足夠干，越干越能叫那料汁味道足，三要先搖鹽進去……”
宋妙一口氣說了好幾點，十分細致，簡直是手把手地教。
說完，又道：“若是客官等得及，我給寫個方子，以后拿給廚子照做就是。”
“小娘子竟還識字？”項元幾乎是脫口問道。
宋妙點了點頭，道：“略認得幾個大字。”
一時早有人取了筆墨來，她揮毫而書，很快把那方子寫了出來。
宋妙的字骨架、風度自蘊，當日隨手寫就的攤車招牌，都能在食巷引得不少太學生駐足多看幾眼，此時拿來項元面前，其中效用，說一句殺雞用牛刀，可能不太貼切，但也絕不過分。