那八個人不知道，可孫文耀可是知道的，饅頭切好了最好要放上兩個時辰才行，一個時辰的話勉強夠，但味道上會差一些。
很快，眾人便趕到了租房宅院。
果然，所有麥粉已經磨得很細膩。
他們三個無事可做，干脆把粉又磨了兩遍，麥粉已經磨得細得不能再細了。
和面的過程其實很快，他們這里除了林寒當監工，一共七個人已經綽綽有余。
只是和好面，切好饅頭之后，靜置起來比較耗時。
“老爺，難道就不能提前拿去蒸嗎？”有人問道。
林寒苦笑道：“你們不懂，現在靜置的過程必不可少，這個過程叫發酵，我調制的秘水可以讓這些面團內部發生一些你們看不見的變化。”
“沒了這種變化，饅頭做出來會跟鐵一樣硬，那根本沒法吃。”
“所以，這沒辦法，只能等。不過，咱們等差不多過了申時再去賣吧，味道差一點就差一點，沒辦法等了。”
因為他還要收錢回到瓦郎寨發工錢。
既然答應了他們，工錢肯定要發得出去才行的。
在等的中途，林寒回去帶孫文林來認了一次路。
一直等到申時過了，他才下令把饅頭拿去蒸。
不少顧客早就已經等在那里，等得都有些望眼欲穿了。
好在這是古時，準沒有精確的時間，所以大家的耐性算是頗為不錯。
當眾人見到饅頭終于送來蒸時，一個個高興不已，充滿了期待。
“各位，實在不好意思，讓大家等這么久。實在沒想到饅頭會如此受大家歡迎，這才導致備糧不足，各位厚愛讓小弟我不勝感激。”
“不過在此還是得跟各位打個小招呼，因為時間實在太緊了，所以第二批次會比第一批次味道稍微差一點點，但絕對不會差太遠，不足之處，只望各位客官多多擔待了。”
“在下保證，從明天開始，絕不會再出現備糧不足的情況，更不會出現匆忙交差的事。呆會兒饅頭出鍋，若是大家覺得味道不好，小弟愿意全部退款！讓各位明天購買新的！感謝！”
說著，林寒沖眾人深深鞠躬。
這一波操作，這幫古代人哪里見識過。
說話句句實在，沒有一句空話，而且還肯退款，將一個良心商家的烙印打在了眾人心頭。
“哈哈，小兄弟，你也不必在意。盡管放心賣就是了，只要吃得過去，不差太遠，我們自然不會退錢的。”
“是啊，吃過白天的饅頭，我們才知道，這世間竟會有如此便宜、好吃又管飽的好東西，這才急了些，小兄弟不用擔心。”
林寒對大伙兒一通感激。
此刻，天已經徹底黑了，四周各種其他攤子早收了，只剩下林寒的攤子還在，四周還點上了蠟燭。
一大批剛嘗到鮮的食客都在等著。
隨著時間一點點過去，香味彌漫，終于第二批饅頭蒸熟了。
又是一波熱賣浪朝。
十個雇工甩開了干，孫文林收錢收得手抽筋，但眼睛依然死死的盯著每一位顧客，必須一手交貨一手交錢，一分錢都不能差。
饅頭一直賣到戌時（19：00——21：00）末，所有顧客終于全部散盡。
這做的第二批饅頭，竟然又足足賣出了一千五百多個。
也就是第一天攤位擺下來，足足賣了四兩半銀子。
所有人激動無比。
不過，他們卻不敢對那么多錢有任何非分之想，他們很清楚，沒有林老爺發明的這種饅頭，他們連這種工作機會都沒有。
林寒心情也很好，大手一揮，開心地說道：“走，收攤，回去后，我另有些話交代你們！”
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