11月9日是冬至，對于北方人來說，不僅僅是冬天的開始，更是秋冬交替的重要時刻，北方人會用一種特別的食物去紀念—餃子。星海市也不例外。
因為餃子形似耳朵，在北方有吃餃子，不凍耳朵的說法。
正好冬至這天是周六，元寶放假，她約徐舸爭一起包餃子過冬至。
徐舸爭開車來接元寶的時候，路過紅旗農貿市場，于是兩人下車去買了點牛肉和白蘿卜，餃子皮。當然還有一些熟食，包括豬耳朵，豬頭肉，鹵牛肉，羊肉餡丸子等。
兩人跟小夫妻一樣，元寶挑菜付錢，徐舸爭在身后拿著肉和菜，亦步亦趨。
周末不堵車，兩人買好菜和肉，不到三十分鐘就到了政府大院。
路上碰到了好幾個鄰居和同事，當然包括曹玉清和她侄女曹韻琴。
幾個大媽打趣元寶是個好媳婦，“買的肉和菜，來包餃子吧？”“還是牛肉餡的？一看就是舸爭愛吃的！”“也不知道我們有沒有口福待會兒討一碗牛肉餡餃子！”
元寶也沒有害羞，這比夜總會陣仗差遠了，“行，沒問題，等回頭我包好了，送過來，大家嘗嘗！”“正好我還買了羊肉丸子，熬些丸子湯，等會兒大街熱乎喝一碗，不凍耳朵！”
曹玉清看了眼徐舸爭，沒想到打的那通告狀電話，沒起到任何作用，照樣秀恩愛，哼，沒眼光，她侄女多好，屁股大，不僅能生兒子，還勤勞肯干。
站在曹玉清旁邊的侄女曹韻琴，夾著嗓子，用自認為最溫柔的聲音說，“舸爭哥哥，我有點工作事情請教你，你待會兒能來我姑媽家一趟嗎？”
徐舸爭差點沒有起雞皮疙瘩，咳嗽兩聲，“要不你問問你表哥，我還有事，我先走了！”徐舸爭說完，拉著了元寶，就跟躲瘟疫一樣，趕緊走了。
元寶到家后，看著狼狽的徐舸爭，也夾著嗓子來了一句，“舸爭哥哥！人家有舸工作事情請教你！”
徐舸爭一聽元寶學曹韻琴聲音，就知道她耍寶，不過該解釋的他還是的趕緊解釋。
“我和曹韻琴不熟悉的，她姑姑想介紹我們認識，相親，不過我拒絕了！”徐舸爭趕緊說道，生怕元寶誤會。
“做得好！以后保持距離！”元寶一本正經說道。
徐舸爭平時不是在單位吃飯，就是在政府大院的食堂吃飯，自己動手少之又少，所以家里基本上沒有開過火。
元寶也知道情況，來的時候，買了必要的調料和廚具，在她看來，其他的才可以不吃，餃子必須吃，尤其吃自己包的才好吃。
也不是說自己的手藝有多好，而是自家包餡料舍得放肉，放調料。
外面買的畢竟要掙錢，肉餡一個是少，另外也擔心肉不太好。
“舸爭，你去把這三斤牛肉剁餡，我去擦蘿卜絲！”元寶拿出牛肉，讓徐舸爭去洗，順便剁餡。
徐舸爭雖然不會做飯，但是剁餡還是沒問題的。
十一月份的白蘿卜，也可以生吃，有一點辛辣，可是也水靈靈的，吃起來很仙靈。
老人常說，冬吃蘿卜夏吃姜，白蘿卜可是有小人參的稱號，這個季節，用來包餃子再好不過。
兩個青蘿卜洗干凈，去皮，擦絲剁碎，再加上剛剛舸爭剁成餡的牛肉，加入兩顆雞蛋。
起鍋燒油，加入花椒，八角炸出香味，然后撈出來，把油倒入餡料中。
再在餡料里加入醬油，香油，胡椒粉，還有蔥姜水，鹽。