孫濤提上牛肉，一行三人離開了肉鋪。
李哲對著一旁的韓主任問：“您知道他的肉打哪進的嗎？”
“他娘舅是肉聯廠的干部，每隔一段時間能弄一批，但量不多。這種秦川雜交牛處于實驗階段，并沒有進入民用渠道，也沒有市場定價，一般都是肉聯廠進行調配。”
李哲說道：“韓主任，您能聯系到秦川雜交牛的供應渠道嗎？”
韓主任想了想：“你想要多少？”
“一天幾十斤吧。”李哲說了一個保守的數字，除了國內的秦川雜交牛，他還會想辦法購買進口牛排。
“我可以試著聯系，不過需要外匯券結算，人民幣肯定是買不到的。”
“沒問題。”
選好了肉類品種，李哲三人又去了雜貨區。
雜貨區的種類最多，也是最復雜的。西方人的需求和國人的需求是有區別的；例如面粉就分為高筋和低筋面粉，油類是橄欖油和菜籽油，調味品更是如此。
好在現在已經是八十年代末，政策一直在推動國產代替品，崇文門菜市場大部分都能供應，少部分無法供應的，李哲只能想其他辦法。
忙完后，已經是晚上六點多。李哲并沒有回家，而是帶著牛肉去了蒙娜麗莎餐廳。
見到李哲后，沈亞楠有些詫異，李哲很少這個時間點來，而且手里還提著一塊肉，打趣道：“老弟，這是啥意思？來姐餐廳吃飯，咋還自備食材了？”
李哲倒不是圖便宜，主要是他不擅長做牛排。他也聽說過，做牛排最重要的是兩點，一個是肉的品質，再一個就是火候；現在牛肉品質肯定不如進口的，他以前也沒做過牛排，那指定好吃不了。
李哲簡單將情況說了一下，二姐笑道：“老弟，你的小店可以啊，面積不大，東西挺齊全。”
李哲苦笑道：“我原本沒想弄這么多品類，只是想上一些果蔬的相關產品，結果弄著弄著就多了。”
二姐招手叫來一個服務員，李哲看著眼熟，正是前些天他一起招聘的女大學生陳菊。
“橘子，把這個拿到后廚，讓廚師做了。”
“嚯，李老板真會過日子。”她接過牛肉，對著二姐笑道，“老板，以后我們也能自帶食材來餐廳加工不？”
李哲：“……”
你禮貌嗎？
二姐：“……”
二姐沒搭腔，一臉嫌棄。
孫濤在李哲身旁耳語：“李哥，這服務員咋這么說話，也太沒眼力勁兒了。”
李哲苦笑道：“這是外語專業的大學生，來這就是為了跟外國人交流，增加練習口語的機會，人家又不指望常干……”
“難怪呢。”得知對方的身份，孫濤再望向對方的目光有些不同了，暗道這大學生就是不一樣，說話都有底氣。
此時，蘇明遠就站在不遠處呲著牙傻笑。李哲招手：“蘇同學，把菜單拿過來。”
蘇明遠走過來，將菜單遞給了二姐——相對來說，他還是覺得這位可愛一些。