烤魚的做法屬于看起來簡單，但真正做起來其實是十分難的。
因為你需要對烤魚的火候有所掌握，而火候的掌握最重要的就是耐心。
做過菜的人都知道，一道菜想要火候剛剛好，其實就是那一瞬間的事情。
有時候你哪怕就是站在灶臺旁邊，看著燒菜，一不留神這菜也就燒糊了。
烤魚也是這樣的。
魚肉本來就細嫩，如果火候不夠，吃起來就會有一股魚腥味，會十分影響口感。
但如果火候過了，那魚肉就會從內到外全部焦糊一片，根本就沒有辦法吃。
所以現在想要在城里吃到一條火候不錯的烤魚其實是很困難的一件事情。
對于其他幾道菜，幾女也是贊不絕口。
比如火爆肥腸、爽脆腰花、麻婆豆腐以及辣鹵鴨掌之類的。
也許是在寺廟里吃的齋飯實在是給她們留下太深刻的印象了，所以此時她們在吃這些肉的時候才會這么迫不及待。
就連服務員看了都忍不住過來主動給她們倒水，讓她們慢點吃。
“挺好看的幾個姑娘，怎么和沒有吃過肉一樣啊，慢點吃，別噎著了。”
這要是在城里的服務員這么說話，肯定就已經被投訴了。
但是現在聽到服務員這么說，幾女非但沒有生氣，反而笑著說道：“老板，我們是因為在寺廟里吃了齋飯，那個齋飯實在是太難吃了，所以我們這才吃成這樣。”
一聽孫雅這么說，服務員哈哈大笑起來。
“哦，我就說呢，你們看起來也不像是窮人，怎么可能連肉都吃不起嘛，原來是去吃了齋飯。”
“不過這山上的齋飯確實難吃，我們小時候都到山上去吃過。要說這個寺廟的和尚真是吃素的，所以我覺得這寺廟里的菩薩一個個都很靈。”
“但如果其他寺廟就不一樣了，那些和尚很多都是要吃肉的，一個個吃得肥頭大耳，自己都不守戒律，這寺廟里的佛陀肯定也不會靈驗啊。”
一聽服務員這么說，幾女頓時來了興趣。
孫雅開口詢問道：“阿姨，你還看見過吃肉的和尚？”
“見過啊，多的是。”
服務員一本正經地說道：“大概就在五年前吧，我們山上的這個寺廟不是香火還挺好的嘛，有很多香客都來求神拜佛。”
“可能是因為香火太好了，所以遭到了其他同行的嫉妒，于是就有很多和尚從別的地方趕過來，非要進寺廟里住一下。”
“你也知道他們那個圈子有這個規矩，就是其他寺廟的和尚來了，只要是正兒八經的和尚，你們寺廟就是要管吃住的。那些和尚其實最開始想的就是進那個寺廟看能不能撈點錢，結果半個月齋飯吃下來，直接就把那些和尚給吃跑了。”
服務員還指了指斜對面的一家豬肘飯。
“看見那邊的豬肘飯了吧？當時那些和尚最喜歡吃得就是那家的豬肘飯，每次看見他們吃肉我都覺得是罪過。”