外婆又給九月講起了制作堿水的過程。外婆說端午前兩天就要把那些曬干的植物放到一個火盆里燃燒，并把燃燒剩下的灰收集起來。提前準備一塊干凈的布、一個簸箕和一個盆子。
把一塊布鋪在簸箕上，再把灰倒在布上，然后用一定量的水澆在灰上。接著把盆子里的染過灰的水取出來，繼續用來澆灰，反反復復進行取水澆灌，經過布和簸箕的過濾，待灰水澄清后就會變成金黃色的灰水了。不過，堿水從開始的燒灰到最終成品起碼需要兩天時間。
外婆得到堿水后，就會把淘洗干凈的糯米倒入灰水中進行浸泡。大約要泡上7個小時，也就是等糯米由白色變成和灰水一樣的顏色就差不多了。泡過灰水的糯米就會有一陣陣清香。一般來說，如果端午節這天要包粽子，那端午節前一個晚上就可以放米浸泡了，等到端午節這天早上把糯米撈起來備用即可。因此，九月周一下午收拾東西回來，晚上睡覺的時候，外婆就已經用天然的堿水進行糯米浸泡了。
（三）
端午節的上午，外婆備好大竹葉、灰水浸泡好的糯米、棉線（專門用來包粽子的線），開始了包粽子。
九月拉著外婆的手，說:“外婆，今年可以教一下我怎么包端午節粽子嗎？”
外婆笑了笑，說:“怎么，今年想學了，以前你讀小學的時候，說要教你，你就是不想學。”
九月不好意思地低下了頭，說:“那不是小時候又懶又貪玩嗎？現在長大了，也要學一下怎么包粽子。等您以后包不動了，我給您包來吃。”
“好吧，看一下外婆怎么包這個端午粽子呀！要認真一點哦！”外婆又笑了一下。
只見外婆選用3—4張竹葉鋪放在左手上好，然后右手拿著勺子把糯米輕輕地放在竹葉上，弄成長條狀的樣子。外婆一邊放米，一邊說:“一定要把糯米放在竹葉的中間，而且糯米要放得飽滿。”為了不讓糯米漏出來，外婆把竹葉兩邊多余的部分對折起來，用來裹住糯米。
接下來，她掏出棉線。外婆告訴九月，包粽子不能使用塑料繩，畢竟粽子包好后要進行高溫水煮，塑料繩會產生有毒物質的，會影響人的健康。因此一定要用草繩或者是棉線。“你小時候，外婆包粽子都喜歡用那個干稻桿的，天然的東西總是好的，無毒無害。現在生活好了，也可以買這些專門用來包粽子的棉線了。外婆說完，拿起棉線一圈一圈繞著粽子，把粽子綁好并扎緊，這樣一個又細又長的粽子就做好了。外婆熟練的操作，不到一分鐘就包了一個粽子。
外婆還告訴九月，要制作正宗的端午粽，其實要放入一種藥材——蘇木。它沒有什么特殊的味道，但它可以活血通絡、散風活血、祛瘀止痛。蘇木干的時候是黃色的，把它放入水中，它就會釋出紫紅色。包粽子時，可以把一根大小合適的蘇木插進糯米中間，粽子的中間就會變成美麗的紫紅色。不過，外婆從來不放這種東西。