所以每逢天下遇到災害戰亂，帝王往往會降食以顯卑敬。
只是始皇帝很少有這樣的時候，胡亥更一次都無。
張蒼嘆了口氣：“倘若明君在位，定會這樣做，武忠侯，只不過是在代行天子本該做的事罷了！”
伊眾仍不愿屈從，固執地說道：“小廚去做即可，豈能讓宮中大廚屈尊？”
張蒼卻不以為然：“小廚之道，飽一人。故狄牙之調味也，酸則沃(澆)之以水，淡則加之以成，水火相變易，故膳無咸淡之失也。然只為討好桓公一人，故小也。”
“大廚之道，飽天下。故伊尹以烹鼎鵠羹入諫成湯，為宰，教民五味調和，創中華割烹之術，開后世飲食之河，治國如烹小鮮，后世稱圣賢，故為大也。”
“大官令，你以為皇帝煮粥為榮，卻以為天下饑腸轆轆的百姓烹食為恥。以為自己是天下聞名的大廚，在我看來，不過是小道耳！”
說罷張蒼不容分說，手朝外一比：
“若不肯做此事，那便請離開罷！”
伊眾說不過張蒼，卻又脾氣大，遂當場摘掉了自己冠帶印綬，扔在地上，一怒出宮。
張蒼撿起那印綬，彈去上面的灰塵，嘟囔道：“我少府，又為天下省了千石的俸祿……”
言罷抬眼，掃視剩下的人，胖臉上露出了笑：
“還有誰？”
……
湯官令就沒伊眾的骨氣了，戰戰兢兢地應下了武忠侯的命令。
他們兩署過去常隨秦始皇帝出巡，負責沿途膳食，隨時都做好了離開咸陽的準備，不過數日，便準備妥當，在軍隊護送下，兩三千人與咸陽倉中發出的最后一批陳谷一同出發，很快便抵達重泉城。
重泉如今幾乎變成了一個難民營，失去家園的西河人居住在北伐軍故壘里，他們的田舍被六國燒掠一空，流離失所，在來年開春前，只能靠官府賑濟過活。
上萬青壯組成一支“西河軍”，日夜訓練，期待著對六國的報復，但老弱婦孺就只能在重泉等縣居住，人數達數萬之眾……
太官令只有那些最優秀的庖廚才有資格為皇帝和嬪妃做菜，其余人則都做些打下手的活，甚至要給宮中奴婢制作簡陋的飯食。
所以做民間陋食，也不至于無從下手，很快就熟練起來。
燒火的燒火，淘米的淘米，洗菜的洗菜，庖廚望著外頭不斷探頭往里看的難民孩童，搖了搖頭，往黃橙橙的粟米里，又加進綠油油的葵，再多一點彘的膏油，撒一把鹽，想了想又撒一把，加水時，則少了兩升……
半個時辰后，釜中粥已熟，在軍隊維持下，西河難民規矩地拿著木碗來領每日飯食，看到粥比往日更厚，還有點油花，不禁大喜。
狼吞虎咽吃了一些，更瞧見今日供應食物的人眼生，問了問小吏后，竟被告知，都是皇宮里的庖廚，當場就愣住了，連放進口中的粥都來不及咽！
“皇帝的御廚，來為吾等煮粥？”
一傳十十傳百，整個西河難民營盡皆沸騰。
盡管平日里，老百姓們在田間地頭干活之余，開玩笑時都喜歡想象皇帝陛下吃的是啥，是不是每天都能吃粳米飯，一頓幾只雞，幾個蛋？御廚的菜肴，是不是龍肝鳳腦？
但真的有朝一日，真的吃上御廚做的飯食，都感覺自己在做夢。