梨月得了秦嬤嬤允許，可在灶房給大丫鬟們做加餐。
大多是人人喜歡吃的，鮮肉餛飩，葷素小炒，細巧燉菜之類。
當然是要提前給菜錢和打賞，才會給做。
一開始只是幾個人點菜，梨月趁著活少樣樣應付。
后來點菜的人越來越多，著實應付不來了。
偏這些姐姐娘子們，都是主子跟前近人，還誰都得罪不起。
于是梨月干脆出了菜單子，提前說好今日菜肴，想吃的話再來訂。
例如今天中午做三鮮雞湯餛飩，蒸芝麻花卷還有香油煎豆腐。
基本是人人喜歡吃，五十個錢一份，提前交錢說一聲就行。
若在平時的時候，這些丫鬟雖然嘴刁，還不至于天天都點菜。
梨月之所以能賺這個錢，都是因為府里下人飯食，真是太苛刻了。
自從飯食份例減少，丫鬟婆子們份例菜一天不如一天。
錦鑫堂還算是好，只是肉菜少了，廚娘做得還算用心。
聽聞二房三房和鳳瀾院的下人，都開始吃鹽水燉蘿卜了。
本來秋日天氣漸涼，大伙兒胃口都開了，偏這時候刮油水，誰能忍得了！
特別是那些十來歲的半大丫頭，天天吃素眼睛都要發花了。
錦鑫堂院里的下人，也都有些抱怨起來，私下嘀咕了好幾天。
寧夫人素來寬待下人，本打算私賬撥點兒銀子，讓自己廚房添菜。
可轉念一想又覺不好，干脆給每人補貼了些飯錢。
樂意湊合吃素就吃，不樂意可以出去買些貼補。
廚房院里這邊兒，秦嬤嬤帶著蓮蓉回家吃飯。
孫小玉則手頭寬裕，常在外面買醬肉熱糕吃，沒錢就去跟她娘討。
相比起來梨月可就不成了，她是過日子的人，必定親自動手豐衣足食。
她先是和干娘柳家的和干姐姐彩雯搭伙，娘兒三個自己做著吃。
每天湊三十個菜錢，梨月跑腿買東西，還管上灶做菜，忙的不亦樂乎。
沒過得兩天，兩個粗使婆子也來搭伙，多湊了三十個菜錢。
幾個人平常吃飯吃菜，六十個錢兒用不了，余下的錢就給她零用。
梨月正好趁機實踐，把秦嬤嬤做過的家常菜肴，都下手嘗試一遍。
誰知還沒過得兩天，有外人訕著臉跑來，要買她做的飯菜。
那天梨月正烙蔥油肉餅，五香粉拌豬肉臊子，用辣絲絲香蔥調味兒。
小菜是芝麻香油涼拌菠菜，焯水投涼嫩菜葉，秋油香醋往上一淋。
肉餅油滋滋的香氣十分勾人，引得許多人歪著頭偷看。
正巧多做了三五個，梨月分給了院里人嘗嘗，她們自是都說好吃。
當天下午就有個才留頭小丫鬟，不知哪里湊了半吊錢，跑來死賴央求。
“小月姐，你若后晌得空，多烙些肉餅好不好？我們不白吃，給飯錢！”
小丫頭才八九歲，漲紅著臉拎著錢，扭捏半天才說出來由。
說完話極為不好意思，回頭往廚房院門口看。
梨月順著眼神張望，不由得捂嘴笑了。
院門擠著十來個小丫頭，最大不過梨月同歲，都是嘴饞能吃的年紀。
好些人是看園子或打雜的，不是錦鑫堂院里人，所以自己不敢來說。
她們都吃大鍋飯，身子小擠不過人，菜湯子都搶不著，干咽幾天糙飯了。
聽人說梨月做的肉餅好，這才湊了些錢過來開開葷。
早先在鳳瀾院里，梨月也吃過這等苦頭，特別能感同身受。