第200章把酒祝東風，且共從容
曾鞏與王陶談話間，漁家娘子已手腳麻利地端上了第一道菜——大盆魚湯。
湯色濃稠如乳，熱氣騰騰，不見半點油星，只飄著幾縷碧綠的蔥絲和姜片。
看起來很簡陋，但一股難以用語言描述的，仿佛凝聚了湖魚精華的醇厚香氣直沖鼻腔。
王陶笑著示意：“來，都嘗嘗，這是用剛出水的大青魚頭，配上鯽魚、小雜魚，慢火煨燉了幾個時辰的‘三白湯’，最是滋補暖胃。”
呂惠卿連日驚惶，此刻喝下這暖融融的湯水，只覺一股暖流從喉頭直下肚腹，緊繃的神經都松弛了幾分。
曾鞏也喝了一口，忍不住贊道：“好湯！清而不淡，鮮而不腥！”
聞言，陸北顧也舀了一勺。
那純粹的、不加修飾的鮮味在舌尖化開，用文學點的比喻，就仿佛喝下了一口活生生的洞庭湖。
湯碗未空，第二道菜又至，一盤色澤紅亮的“干燒草魚”。
這是選取肉質肥美的草魚，先煎后燒，醬汁非常濃郁，還放了鮮蘑塊等物，而被用刀切成“田”字格的魚肉，只要筷子輕輕一拽，就能拽下來，醬香與魚鮮完美融合，極其下飯。
王韶夾了一大塊，吃得嘖嘖有聲：“這魚肉好，比在福建吃的海魚還要更勝一籌。”
陸北顧默然無語，只是打量了一下放米飯的盆在哪。
第三道菜是清蒸大白鰱，整條尺余長的鰱魚臥在粗瓷盤中，僅以姜片、蔥段鋪底，淋上少許秘制油，魚身下墊著幾片臘肉增香。
魚蒸的火候恰到好處，魚肉雪白如蒜瓣，用筷子輕輕一撥便脫骨離刺，蘸上一點碟中調制的姜醋汁，入口即化，鮮嫩得不可思議。
不過這種菜只吃幾口還行，吃多了難免會有嚼蠟感。
接下來的幾道菜也都不錯。
油爆蝦用的是湖里剛撈上來活蹦亂跳的青蝦，個頭不大卻極飽滿，猛火快炒后蝦殼酥脆、蝦肉緊實彈牙，哪怕連殼嚼都是滿口生香。
香煎銀魚餅則是將細小的銀魚混入蛋液和少許面粉，攤成金黃色的薄餅，外酥里嫩，銀魚的鮮味被熱油完全激發出來.銀魚古稱鲙殘魚，廣泛分布在各大水系的河口，在鄱陽湖、巢湖、太湖、洞庭湖等內陸大湖里尤其地多。
不過，飯桌上的氣氛稍有些沉默。
倒不是他們害羞，而是因為剛才是曾鞏和王陶兩個老友敘話，他們本來就插不上嘴。
現在能說話了，可鑒于呂惠卿昨天剛在江陵府惹出事情，一時之間也沒人去挑頭。
看著他們也不說話，就在悶頭吃，已經吃到半飽的陸北顧放下第二碗飯，開口說道。
“前唐詩人杜甫喜銀魚，有詩《白小》云‘白小群分命，天然二寸魚。細微沾水族，風俗當園蔬’，如今一嘗，確實滋味不錯。”
王陶看著眼前這位在眾人中看起來最開朗的年輕人，也很給面子地沒讓他的話掉地上。
“所謂‘洞庭枇杷黃，銀魚肥又香’，其實五月枇杷熟時，銀魚才是最肥美的，那時候你來洞庭湖，湖畔商賈云集，皆緣于銀魚.到了如今九月，其實已經沒有個頭大的銀魚了，只剩下這些細小的拿來烙餅。”
陸北顧又道：“這味道也很不錯了，我們四川那里似乎都沒有這種魚。”
“張老漢。”
聽了這話，王陶扭頭招呼漁家老漢道：“銀魚魚干還有嗎有的話，給這幾位一人帶幾包。”
“有！有的！”