見到林東方這么鄭重的樣子，她不禁問道，“師弟，你這是要做什么菜？”
“不是菜，是清湯。”
“清湯？”
蕭曦月喝過清湯，但都是菜品。
里面有各種靈藥，和靈獸的肉。
“七天后我要做蔥燒海參，要用到清湯。”
蔥燒海參，蕭曦月沒吃過。
不知不覺，她也開始期待林東方做的每一道菜了。
目光中出現期望之色。
林東方忽然一拍腦門。
“糟了，忘記和秦前輩說海參要淡干的了！”
看到蕭曦月的目光，林東方解釋道，
“蔥燒海參用的是泡發的干海參，但是晾干海參有多種方法。”
“淡干就是海參處理好之后煮熟，直接晾干。”
“此外還有鹽干，就是撒上鹽再晾曬，還有糖干，撒糖的。”
蕭曦月點頭道，“有點像煉丹，處理靈藥。”
林東方輕輕一嘆，“現在就盼望著秦前輩能各種干海參都采購一些了。”
他沒有再繼續煩惱這件事，大不了讓秦鼎再去東域一趟。
通天境修士跨越大域還是很快的。
吊清湯，老雞，老鴨，帶皮肘子。
“無雞不鮮，無鴨不香，無骨不濃。”
林東方想到了當年第一次看師父吊湯時候說的話，隨口說了出來。
蕭曦月認真記了下來。
“一斤料，三斤湯。”
“我這打算多做點，四十五斤湯。”
反正鍋大，而且現在成修士了，林東方可以任性一些。
之前最多一次十五斤湯。
先處理雞鴨，屁股都切掉扔了。
再檢查內部有沒有掛上肺子。
“雞鴨宰殺處理的時候，肺極容易掛在胸腔里，所以要仔細檢查，然后在腿上翅膀上劃兩刀，要切到骨頭那里，這樣方便骨香出來。”
“肘子也是一樣，切到骨頭。”
蕭曦月的廚道悟性可比火靈兒強多了。
但為了讓悟道宴上道韻最大化，林東方沒有讓她上手。
既然他菜里現在有道韻，按照師父‘用心做好菜’的訓誡，那就要做到‘盡善盡美’。
“冷水下鍋焯洗，小火，火大了這肉就收緊了，血沫子出不來。”
“勤攪動，為了血沫子更好的出來，也防止粘鍋底。”
林東方復述著那位師父的每一句話。
所謂傳承就是如此，一代代人的口口相傳。
“血沫子要一直往外打，額，就是撈，等到沒有新的血沫子往外出了，就關火。”
“這鍋焯的水要留著，血沫子打干凈就行，千萬留著。”
千萬留著，蕭曦月在這里圈了一下。
“把材料撈出來，用流水洗干凈上面附著的血沫雜質。”
但是這一步，蕭曦月發出了疑問。
“師弟，之前我看你焯過牛肉之類的，都是用溫水洗的。”
林東方笑道，“那些是為了保持肉的口感，但這一鍋我們是用來吊湯，用流動水洗的更干凈，當然肉也不會浪費，等下做手撕雞之類的吃。”
蕭曦月點點頭，“那用流動的溫水就好了，這樣等下肉質也更加完美。”
她簡單刻畫了一個小法陣，旁邊那‘水龍獸’嘴里冒出來的清水就變成了溫水。
林東方再次感嘆。
修煉的力量太牛了！</p>