白蘿卜去皮、切絲、吊水。
“然后呢？”
夏花把吊了兩分鐘水的蘿卜絲撈出來。
夏夢把切好的蔥姜絲放旁邊，從水缸舀了一瓢水倒進放蘿卜絲的盆里。
“用水洗一下，然后再把蘿卜絲里的水分攥的干一些。”夏夢洗了手，把過水的蘿卜絲又撈出來攥干。
“就這樣半干就行，太干了口感也不好。”
弄好后，又把案板上切好的蔥姜絲放進蘿卜絲里，最后打一個雞蛋進去攪拌。
“大姐，你昨天蒸的饅頭還有嗎？”
“還有不少，我放櫥柜里了，你現在要嗎？”
見夏夢點頭，她去櫥柜里拿了兩個饅頭出來。
夏夢接過一個，直接把饅頭捏碎一起放進蘿卜絲里。
“怎么還放個饅頭進去，這是什么做法？”夏花看著覺得很新奇。
“我也是看別人那么弄的，饅頭能讓丸子更蓬松，吃起來口感更暄軟，口感還能保持的久。”其實就和面包糠的作用差不多，不過這時候沒有那東西。
最后再把攪拌好的蘿卜絲團成一個個小球，前期工作就全部完成了。
夏花開始往大鍋里倒油，油煙味一起夏夢只能出了廚房。
回房間看了一會書，再出來時夏花已經把蘿卜丸子全都炸好了。
一個個金黃酥脆的丸子被放在簸箕上晾著，光是看著就讓人想流口水了。
夏夢迫不及待的拿起一個放進嘴里，一口下去，外皮酥脆，內里軟糯。
就算被燙的吸了幾口氣，還是忍不住一連吃了好幾個。
“大姐，你也嘗嘗。”夏夢又拿起一個塞夏花嘴里。
夏花嚼了嚼，也忍不住贊嘆，“確實好吃，也不算白用了那么多油。”
倒了半鍋油炸這些丸子，夏花真有些心疼，她以前二十多年吃的油恐怕都沒那么多。
以前家里一年到頭才能熬一缸子豬油，每次做菜在鍋底抹一點，一缸子油能吃一年。
也怪不得大家都想到城里生活，比起城里，村里的日子確實太苦了。
“大姐，你別心疼油，你看著用的多，其實就炸的時候要倒油，但炸鍋丸子的油再倒出來還是能用的，這樣也不算浪費了。”夏夢安慰她，她知道夏花是苦日子過習慣了，做什么都想著節省。
不過現在日子不至于過的那么緊巴，還是盡可能的讓自己吃好點。
“不是說做好了給鄰居送點嗎？趁著時間還早，我們現在就過去吧。”夏夢拿了個大碗出來，把炸蘿卜往里裝。
“我們右邊也住著一家人，要不要也給送點？”
“那再裝一碗吧。”既然都送了，干脆都送一些，也正好認認門，看看兩邊鄰居的情況。
裝了兩大碗，剛好一人端一碗往外去。
兩人先去敲的是昨天那家的門，昨天給夏花送蘿卜的就是這家的嬸子。
“誰啊？”門里傳來一聲問話聲。