吃的比工資還高，這怎么敢報上來的？
不由瞟了廖禮堂一眼：“廖科長，你們總務的家底看起來也不像我想象的那么薄，獄警的伙食費比市政府的科長還要高，下面的獄警身材一定很好吧？”
廖禮堂做的賬，顯然是有備而言，正色道，“顧副處長，獄警這個職業有他的特殊性，因為管理著眾多犯人，而且不分白天黑夜，所以在餐食上的支出確實會比一般政府職員多一些。
而像0.5大洋的日支出組成，在下面監獄報上來的時候，我當時也覺得多。
但是按照監獄方面給我的采購目錄，日消耗確實是這個數。”
廖禮堂走向自己的桌子翻了翻，拿出一份文件夾遞給顧硯聲。
“你看，這就是下面的監獄報上來的明細，我專門問了我們食堂的采購作為比較，確實就是要這個價。
您看看，人也在外面，您隨時可以叫來問。”
“人也來了？”
“是的，我就怕有地方解釋不清楚，畢竟是下面監獄的，所以我把下面監獄的會計叫來了。”
“既然來了，那就叫進來吧。”
既然準備的這么充分，顧硯聲不給面子也不好。
這是明知道他會問食材的事，準備的一應俱全，要是出了問題，這新來的就是背鍋的，廖禮堂肯定是被蒙騙的，絕對不知情。
很快，一個身材還比較標準的會計被叫了進來，絕對沒有吃的發福的小肚子。
“顧副處長好，我叫林德昌，是漕河涇監獄的會計。”
“說吧，這么大的食材支出，原因是什么？”顧硯聲往后一靠傾聽。
林德昌鞠了一躬，說道：“主要原因是食材本身就貴。
現如今上海的米價波動比較大，尤其前段時間是戰事剛結束，那是一天好幾個價，混亂的很。
我們采購的平均價，大米大概約12大洋一石，一石60公斤，人均日耗0.5公斤，也就是0.1大洋每人每日。
蔬菜也差不多這個價，0.1大洋。
肉類貴，但是我們吃的次數少，一周只有一到兩次，所以攤到每日大概是0.08大洋。
此外就是油鹽糖0.05。
煤炭材料0.03。
而由于戰時的物資管制，日本人是要向所有的采購加征百分之30的特別流通稅，按照我們的支出，就多了0.108的成本。
如果全部順利的話，到這里人均大概是0.46，47的支出成本。
可實際上，因為物資緊缺，不是什么貨物想買都買的到的，比如糖，油，鹽經常就缺貨，而肉蔬菜也不是想買就能買，起碼百分之20的貨物，我們要從黑市進。
那就貴了，成本得貴百分之50。
再加上稍微要多備一點，蟲蛀鼠咬，總有些東西會有損耗，總的算下來，大概就是0.5的成本，有時候還得超一點。
顧副處長，就這些，絕對沒有多算。”
顧硯聲看向一旁的劉小樓，劉小樓正在奮筆疾書，很快就把紙遞了過來：“確實要這么多。”
顧硯聲瞟了一眼上面的計算結果，0.486，要是算上蟲蛀鼠咬和損耗，別說，0.5塊大洋還真不一定夠。
人才啊。
總務加會計一起做賬，這么明顯的超支，都能在面上給他做的合情合理。</p>