不是說這樣不好,而是說這樣做經營風險有點大,不如直接去采購省時省力省事。但是好處也是顯而易見的,東琪烤魚就是一個例子,東琪燒雞也是如此。
“在清洗環節,我們可以研究更環保、更高效的清洗技術,減少水資源的浪費并且提高清洗的效果。尤其是對于水果表面的農藥殘留、化學品殘留等,做到最大程度的清洗,確保食品安全。”
“對于設備方面。”李東繼續看向眾人說道,“這些先進的機器雖然提高了效率,但我們也要關注設備的更新換代。定期進行設備性能評估,一旦有更適合我們生產線的新技術設備出現,我們要及時引進。
比如說,裝罐機如果能夠實現更高的自動化和智能化,我們就要考慮升級。這不僅能提高生產效率,還能進一步減少人工操作可能帶來的誤差。一次誤操作帶來的損失可能都夠換一次生產線了,要牢記磨刀不誤砍柴工。”
“從產品本身來看,我們要加大研發力度。”李東的聲音在車間里回蕩,“除了現有的產品種類,我們要開發更多獨特口味和功能的罐頭。例如,針對養生人群的功能性罐頭,加入一些具有保健功效的食材和成分。
還有,為了滿足不同年齡層次的消費者,我們可以推出兒童專屬的小包裝罐頭和食品,在口味上更偏向于兒童喜好,并且在包裝設計上要更加可愛、有趣。
尤為注意一點的是,現在的父母對于孩子吃的東西很在意,配料表上一堆添加劑的那種食品早晚會被淘汰,我們研發部門的同事一定要重視這一點,盡可能在保證口味的同時使用純天然的原料和食材。”
“中期規劃方面,我們還要繼續擴大我們的生產線規模。”李東的視線掃過整個車間,“隨著市場對我們罐頭以及其他產品的需求不斷增加,我們要有計劃地增加生產線的數量,確保產能不斷的提高。
我聽市場部的人說,現在華潤、家樂福和山姆會員店都在加大對我們多種產品的采購力度,這說明我們的產品贏得了消費者的喜愛,這是對我們最大的肯定。我們一定要再接再厲,市場的需求很大,我們這些產能遠遠供應不足。
但是,這不僅僅是簡單的復制現有的生產線,而是要結合在生產過程中總結的經驗,打造更加優化、高效的生產線布局。同時,我們要加強員工的培訓,讓大家能夠熟練操作新的生產線,提高整體的生產能力。”
“此外,我們還要注重品牌建設。”李東強調,“我們的產品質量雖然不錯,但在品牌知名度上和一些老牌廠商還有很大的提升空間。
我們要加大在市場推廣方面的投入,通過參加各類食品展會、舉辦品鑒活動等方式,讓更多的消費者了解東琪食品。并且,要利用好線上的銷售渠道,利用電商平臺的優勢,不管是拼夕夕還是某東、某寶,都是我們的銷售渠道,把我們的產品推向更廣闊的市場,讓更多的消費者了解并知道我們東琪。”
“從長期來看,我們要把東琪食品打造成國際知名品牌。”李東的眼神中充滿期待,“這就需要我們在各個方面都達到國際一流水平。從原料的全球采購,到生產技術的國際先進標準,再到產品的國際認證,我們都要一步步去實現。
生產技術要符合歐美日等發達國家的嚴格標準,積極引入國際先進的質量檢測體系。產品要通過各種國際認證,比如西方國家的有機食品認證等。