“對了，臨江區萬達的烤魚店生意怎么樣啊？已經開業第二天了。”薛佳琪問道。
“很火爆，數錢數到手抽筋啊。”李東臭屁的說道。
得益于萬達廣場龐大的客流量，新店的生意確實很好，出乎李東的意料。
中州路上的米線店已經開半年多了，現在每天的營業額不加燒雞的話是維持在一萬五左右，而萬達米線店每天的營業額在一萬左右，并且保持著很大的增長速度。
烤魚店的生意也是同樣如此，受益于萬達的龐大客流量，兩家店的生意都是火爆異常。
但是李東始終謹記一句話，切勿以次充好，切勿忽視服務質量。
對于已經過期的食品他絕對不允許繼續使用，這是他的底線。
餐飲行業要想長久的經營下去，食品安全問題必須得提到很高很高的位置。
“得瑟。”聽到生意很好薛佳琪就放心了，起初她還擔心李東新店開的太快會影響到菜品的質量以及服務呢，畢竟李東現在的基礎并不是很牢固。
“去超市走，買點羊排，明天爸媽不是要來看沐沐嘛，吃烤羊排你覺得怎么樣？”李東征求媳婦兒的意見。
“烤羊排？你行不行？”薛佳琪笑著看向李東。
從跟李東在一起后，印象中李東還從未做過烤羊排，哪怕是之前賣燒烤的時候也沒有做過，最多做過孜然羊肉吃著還不錯。
“這話問的都多余，你男人什么時候不行？”李東壞笑著說道。
“呸！既然你有信心，那就吃烤羊排吧，不過光吃羊排會不會膩得慌？”薛佳琪說道。
“肯定還有別的菜嘛，光吃肉誰受得了。到時候做點涼菜和湯，搭配著一起吃。”李東發動汽車，直奔附近最近最大的超市。
來到超市的肉類區，雞鴨豬牛羊肉擺放的琳瑯滿目。
李東看著面前的羊排，仔細挑選著。
“你在挑什么呢，這不都一樣嗎？”薛佳琪見李東在那挑挑揀揀，好奇的問道。
在她看來，這些羊排都一樣，沒什么區別。真要是說有區別，那就是大小不一樣，形狀不太一樣。
“不一樣啊！挑羊排是有講究的，不是隨便拿一個就行了。首先得看羊排的顏色，一定要選那種明亮且呈紅色的，如果顏色暗淡呈深褐色，那就說明羊排不新鮮。
其次用手去摸，新鮮的羊排摸起來感覺肉質更為密實，表面微干或略顯濕潤，但一定是不黏手的。如果按下后的凹陷能迅速恢復，說明肉很鮮嫩，否則就是不新鮮的。
最后一點就是聞，用鼻子聞一聞，看看有沒有腥味，如果有淡淡的腥味則是新鮮羊排。”李東解釋道。
在剛剛說話的過程中李東已經挑好了兩塊羊排，怕一塊不夠吃，索性多買一塊。
“好吧，羊肉很滋補，馬上天該冷了，正好可以多吃點。”薛佳琪點點頭，對于李東在餐飲上的博學廣識已經見怪不怪了。
“羊肉可以補腎壯陽，特別是羊鞭，效果很好。”李東在薛佳琪的耳邊輕輕的說道。
“補你個頭！”薛佳琪翻個白眼在李東的腰上掐了一下。
這家伙本來就壯的跟頭牛一樣了，如果還補的話，那成什么了？
買完羊排以后，李東倆人又來到酒水區。經過一番挑選，拿了兩瓶白葡萄酒。
吃羊排的時候喝點白葡萄酒，不僅能解膩，還能增加吃飯的氣氛。
“啊！啊！啊！”小沐沐伸手指著一瓶紅色的飲料喊道。