臘月二十......
村里孩子們最期待的日子！
也是村里的殺豬日。
今天，孩子們吃完早飯，早早的就圍在了豬圈...
等大隊長去公社上交完公豬，拿回‘留豬證’村里就可以開始宰殺年豬了。
天剛蒙蒙亮，生產大隊的豬圈這邊，就開始熱鬧了起來。
都說過年的豬...上岸的魚...生氣的媳婦兒...受驚的驢...都很難按...
但是......即便再難按的豬，也仍舊阻擋不了命運的屠刀...
在取回‘留豬證’后...
村里身強力壯的小伙子們，個個摩拳擦掌，早早的就準備好了殺豬要用到的工具，準備一會兒幫著殺豬匠一起殺豬。
那鋒利的殺豬刀在晨曦中閃著滲人的寒光...
豬圈周圍圍滿了男女老少，孩子們在人群中興奮的鉆來鉆去...
大人們有的在磕著松子...有的在閑聊家常...都在等著看這一年一度的殺豬‘大戲’。
隨著一聲吆喝，幾個小伙子熟練的將一頭豬從豬圈里面趕了出來。
這頭豬似乎也察覺到了危險，開始拼命地掙扎著，發出‘嗷嗷嗷’的刺耳尖叫聲...
但在幾個年輕力壯的小伙們合力之下，這頭豬還是被穩穩地按在了長條板凳上...
殺豬匠踏著沉穩的步伐走上前，神情專注，手中的殺豬刀在晨光中一閃，精準的刺進豬喉...
豬叫聲戛然而止...溫熱的鮮血瞬間噴涌而出，流進了早已準備好的木盆里。
旁邊的嬸子大娘見狀趕忙上前，將豬血攪拌均勻，等凝固后，做成血豆腐，也是餐桌上一道難得的美味。
接連殺了兩頭豬，接下來就是燙豬毛。
大鍋里的水燒的滾燙沸騰，幾個小伙分別把兩頭豬抬進熱水里，用熱水澆淋豬身，再用刮刀仔細刮毛...
不一會兒...黑黝黝的豬身，就變得干干凈凈，泛著油光。
刮完毛，殺豬匠手持利刃，熟練的分割著豬肉。
手起刀落間...一塊塊豬肉被整齊的切割了下來！
圍觀人群不時的發出聲聲贊嘆，大家都在目不轉睛的盯著這頭豬的肥瘦，估摸著自家能夠分到多少肉...
同時也在心里暗暗祈禱，希望自己一會兒能夠行好運，抓鬮抓到最肥的那塊肉...
分肉時...場面更為熱鬧，社員們排著隊，臉上洋溢著喜悅的笑容。
大家手里拎著裝肉的盆、或者是籃子，眼睛掃過一排排案板上的肉，似乎都在猜測...上面哪一塊肉會屬于自己。
孩子們也在一旁嬉笑的討論著，一會兒分到了肉，要讓家里給他們做什么好吃的。
一個小胖墩笑瞇了眼，聲音洪亮：“我中午要讓我奶給我做紅燒肉吃，我覺得紅燒肉最好吃，油滋滋的，可香可香了！我能多吃兩碗飯。”
一個高高瘦瘦的小男孩也道：“我想讓我奶給我做豬肉蘿卜蒸丸子，我奶做的蒸丸子可好吃了，沾點辣椒面，吃著特別過癮！”
一個白白凈凈的白面團子也笑瞇瞇的摸了摸嘴角：“我想讓我娘給我包豬肉白菜餃子，我娘做的餃子最好吃了，我能吃一大碗！”
......
一群小孩嘰嘰喳喳的，聊的不亦樂乎，那不時擦擦嘴角、和吞咽口水的動作，讓一旁的大人們看著好笑不已。
豬肉被一家家領走......
午飯時間，燕山村到處都飄著一股股肉香。
整個村莊，都沉浸在一片歡樂祥和的氛圍。
似乎宰殺年豬...不僅僅只是一場物質上的盛宴，更是大家伙對過去一年辛勤勞作的總結，也是對新的一年，美好生活的期盼。最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>