魏氏將那男子送去清風醉后，直接進了清風醉對面的風聲茶館。
她在二樓要了個雅間，準備看著對面的好戲。
她可是清清楚楚記得，那日在玉泉山上，夏桉神神叨叨突然說她想要開面館。
還讓她這個做母親的，替她多留意，有好的面條師傅可以幫她引薦引薦。
既然她都求她了，那她這個做母親的，又豈會當做不知道？
這不，機會就來了嘛。
開吧，她倒是鼓勵她開得越多越好，畢竟這破買賣，也就她能看的上。
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于三看著清風醉的招牌，將背上的木箱子向上舉了舉，然后有些忐忑地進了清風醉。
他這幾日被拒絕得太多了，這家幾乎成了他最后的希望。若還是不成，那他今日之后，是真的要另謀出路了。
剛才那個夫人雖說是個好人，可也只安排他沐浴更衣，沐浴完他肚子尤其地餓，五臟六腑感覺都在叫囂。
就這么忐忑地，他目色緊張地走進了清風醉。
這時，一個長相斯文的男子迎面走了過來。
“請問，你就是于師傅吧？”
于三很是吃驚：“你，你認得我？”
寧舫天道：“我是這家店的掌柜，早聞一個煮面師傅進了京，想尋求合作。”
于三道：“是是是，不知貴店，有沒有開面館的想法？我煮的面，絕對口味香濃，定是會受到百姓喜愛的。”
寧舫天上下打量他一眼，道：“那，于師傅就先在我店后廚煮一碗試試吧。”
于三眼睛錚亮：“你愿意試一試我的手藝？”
寧舫天：“自然，不然我怎么知道，你的面會不會有市場？”
于三激動萬分：“好好好，您等著，我這就為您獻獻我的手藝。”
于三自己完全沒有想到會這樣順利，這還是第一個愿意讓他試試手藝的掌柜。
進了后廚，于三打開了自己一直背著的那個箱子，從箱子里取出他隨身攜帶的各種配料，然后擺開陣仗，開始熬制湯底，以及和面扯面。
足足有一個多時辰后，夏桉在二樓，等到了她記憶中的川兒面。
湯底醇香，混著一層紅油，浸上勁道的面條，再綴上幾塊牛肉。
她用筷子挑了一口送入口中，和記憶中一樣，一口入魂。
很多美味未必是食材有多矜貴，更在于烹制地方式。
這樣一碗面放在面前，會讓人一下子忘掉很多山珍海味。
記憶中，上一世魏府因寧舫天的慧眼識珠，識出著于三的手藝必能受到百姓的歡迎，所以當時留下了于三，與他一起合作。
之后不久，將這川兒面開到了京城的大街小巷，深受京中食客的追捧。
一碗百吃不厭的川兒面，成了民眾們津津樂道的一款吃食。
重要的是，它不像是要進一趟飯館，需要大張旗鼓的要一場酒菜，很多食客都吃不起，吃得起也不會經常去吃。
面條不同，進店要一碗面足矣，價格也是尋常民眾都承受得起。
偶爾改善一下吃食，其實非常的方便。一碗面也許賺不了多少，十碗、一百碗、一千碗，積少成多，只要它受歡迎，就會源源不斷地賺銀子。
而前世魏家也因為這川兒面，賺到了大筆的銀兩，深受別的飯館嫉妒。