果然是財大氣粗的酒樓掌柜！
打算從低價開始談起的婁掌柜：“……”他娘的這個傻缺。
任蕓努力控制好表情，故作鎮靜地笑笑：“二位的錦軒閣和水韻樓我雖不曾去過，但也聽聞每日食客如云，不乏一頓就能花費數兩銀子的食客……”
婁掌柜一聽這話音，心想著這是還要抬價，便笑呵呵接道：“雖是如此，但外人可能不知曉，酒樓的成本也是極高的，就后廚的那些大廚，哪些不是靠銀子月月供著的？依我看……”
“一百五十兩！”不待婁掌柜說要，錢掌柜又摸出一張銀票往桌上一拍，“這是最高價，不賣就算了。”
再次被打斷的婁掌柜眼角直抽抽，恨不得上去給他來一個嘴巴子，你他娘的懂不懂討價還價？！
早知道昨日就該來買秘方的，省得撞上這個傻缺被拖累！“還是錢掌柜爽快。”任蕓笑吟吟地把那兩張銀票捏在了手里，同時也不忘瞧向另一位，“不知婁掌柜意下如何？”
婁掌柜恨不得要翻白眼，他能意下如何？水韻樓都買了，他錦軒閣還能落后于他？
“不過百十兩銀子，能換得一個祖傳秘方，自然是值的。”婁掌柜心里罵罵咧咧，面上卻依舊笑吟吟地掏了銀票。
任蕓此刻已經難掩臉上的喜悅了，眉梢眼角俱是笑意。
捏著這白得的三百兩銀票，比她前世進賬一個小目標都高興。
“好了，銀子你也收了，灌湯的秘方該拿出來了。”
錢掌柜說著朝自家的伙計一招手，那伙計立馬掏出了紙筆來準備記秘方。
然而，對面之人卻擺了擺手，笑道：“用不著紙筆記，就三個字，回去告訴你們的大廚即可。”
錢掌柜和伙計登時愣住了，滿臉的難以置信，啥？就三個字？
合著花了一百五十兩，就買了三個字？劃下來五十兩一個字？
婁掌柜默了默，開口問道：“是哪三個字。”
任蕓自然是如實地告訴了他們。
等兩位掌柜從橋口往自家酒樓走時，都有些懷疑人生。
豬皮凍？
他們都未曾下過廚，自然不知道這玩意兒是什么，怎的就能做出灌湯包來？
錢掌柜匆匆趕回酒樓后，便直奔后廚，將這三個字的秘方告訴了一眾大廚。聽完，那幾位大廚們全體愣了一愣。
就在錢掌柜懷疑是不是被那婦人忽悠了之際，只見有一位大廚猛然一拍大腿，激動道：“豬皮凍！居然是這個玩意兒！哈哈哈哈哈，妙啊！”
也有人沒反應過來，忙問他的是什么意思。
“豬皮熬出的水，可自然成凍，將之與肉餡拌在一起，包進包子皮里上鍋蒸，豬皮凍遇熱既化為湯汁，這便是包子里灌湯的秘訣了！”
聽完這個大廚的解釋，一時間所有人都恍然大悟，原來這灌湯的秘訣不在于手法，而在于餡料！
怪不得他們怎么都沒琢磨出來！這灌湯的秘方竟然如此簡單！
婁掌柜也自然聽明白了，他倒不在意簡不簡單妙不妙的，只問道：“那能不能做出灌湯包來？”大廚們當即給了肯定的回答。