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                    筆趣閣 > 其他小說 > 一品農門惡婆婆 > 第59章 酸菜魚與蛋黃肉粽

                    第59章 酸菜魚與蛋黃肉粽(2 / 3)

                    豬肉就不用買了,今日任二哥會送豬肉過來,到時候勻出幾斤來做粽子吃就行了。

                    任蕓又另外買了些蔬菜,在水產區逛了一圈,挑了一條黑魚。

                    將買好的東西都放進背簍里,任蕓便出了巷子,正準備離開時,突然聽見不遠處傳來一陣爭吵聲。

                    “這是我賺的錢,不能給你!還給我!還我!”

                    “你給我放手!不是老子生你養你,你哪能去賺錢?再不撒手,別怪老子對你不客氣!”

                    任蕓聽在耳里,感覺其中一個聲音有些耳熟,竟像是小分隊那個叫莫何的少年的聲音!

                    緊接著是一頓拳打腳踢的聲音,她連忙跑向旁邊的巷子里跑。等找到爭吵的地方時,已只剩莫何一人。

                    少年捂著腹部緩緩從地上爬起身,不知看向何處,茫然地站在那里。

                    任蕓忍不住上前問道:“莫何,你沒事吧?”

                    莫何愣了愣:“……任姨?”

                    小分隊的成員們都這么稱呼任蕓。

                    “沒事,就是不小心摔了一跤。”不待任蕓再詢問,莫何沖她笑了笑,“我這就回家了。”

                    說完,拍了拍身上的塵土,轉身進了一條小巷里。

                    任蕓在原地嘆了一口氣。很顯然,這孩子并不想讓她知道自家的事。

                    既然他不愿說,那她也沒有尋根究底的道理。

                    剛剛沖過來只是下意識地擔心這孩子的安危,但這畢竟是別人家的家務事,甚至可以說是隱私,她是沒有立場插手的。

                    遠遠瞧見莫何進了一扇門,任蕓這才離開了,回到了橋口。

                    林善言這邊的灌湯包已經賣光了,眾人便一起收拾了攤子,然后到城門口坐上了老鄭頭的牛車。

                    回到了家后,任蕓便準備起了今日的午飯。

                    中午她準備燒一道酸菜魚。

                    拿出了買的那條大黑魚,處理干凈后,剁掉魚頭,然后從魚尾順著魚骨方向剃下了魚肉。

                    刀口微斜,將魚肉片成薄薄的魚片,然后放入適量淀粉、胡椒粉和鹽,抓勻后腌制備用。

                    鍋熱后入油,倒入魚頭魚身煎成金黃色后盛出備用。鍋中留下底油后燒熱,加入姜蒜茱萸和辣椒粉,爆香后加入酸菜進行翻炒。

                    隨后倒入開水和魚頭魚骨,放入料酒、鹽和胡椒粉后,開始熬煮魚湯。煎過的魚頭魚骨,燉出的魚湯才會發白。

                    湯燉好后,將魚頭魚骨和酸菜一起看出,放入盆中備用。隨后將片好的魚片用筷子一片片放入魚湯中,全部入鍋后大火煮至魚片變色,然后撈出與魚頭魚骨一起,再把魚湯也倒入,撒上蒜末、茱萸末和蔥花。

                    鍋中熱油后,放入花椒爆香,待油燒至冒煙,最后淋澆在蔥花上,一道酸菜魚便出鍋了。

                    滿滿一大盆酸菜魚,把林善舉看得眼都直了,一聞就知道,是他最愛的辣口!

                    林家人從來都不知道,魚竟然還可以這樣燒。從前大家都是不太愛吃魚的,一是舍不得買又難捉,二是這玩意兒有刺,吃起來又腥又麻煩。

                    沒想到,經過娘的手燒成菜后,竟然能這么好吃!酸辣爽口,又嫩又滑,不僅一點也不腥,也不怕卡著刺了。由于酸菜魚太過下飯,一家人毫不意外地,又吃撐了。而一大盆酸菜魚,最后也只剩了魚湯。

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