“我不信。”孟長青端起面前的茶杯，“他熟讀圣賢書，不干買賣人口的事。”
孟長青晚上才說齊人立有數，第二天齊人立就找到她，說要出去賣豬肉。
孟長青都納悶，“賣什么豬肉？”
“八方說，昨晚后衙做的肉餅十分好吃，又說您改了養豬人家的喂養方式，使豬肉減少了臭味。”齊人立很興奮。
孟長青卻讓他冷靜下來，“齊兄，你來北山縣吃過豬肉嗎？”
齊人立想了下，“雖不常吃，但吃過。”
孟長青又問：“那跟你以前吃的豬肉有什么不同？”
齊人立更加仔細的想，想過后嘗試性的回答，“異味更少些。”他自己說的都不確定。
“再好好想想呢。”孟長青見他說不出來，才說，“味道應該差不多吧？”
齊人立：“似乎是。”
“當然差不多，八方跟你講時，可說我改了什么樣的喂養方式？”
“這倒沒說，下官以為是您的不傳之方，所以沒有追問。”
孟長青都笑了，“沒有什么不傳之方，只是不讓他們用人糞喂豬罷了。”
齊人立顯然被惡心到了，“人糞喂豬？”
“齊兄家庭富裕，供給你家的，多是野豬或是糧食飼養的家豬。糧食富裕的地方，也早改了這種習慣。”孟長青說，“但涼州貧瘠，百姓們常年吃不飽。就算現在北山縣的百姓有些存糧，但觀念難改，他們養豬，更愿意聽信這種舊方法。”
“大人是什么時候發現的？”齊人立擔心自己吃過那樣的豬肉。
“從第一戶養豬時就發現了，早就下了禁令，齊兄別擔心。”孟長青又說，“所以咱們北山縣的豬肉并無什么特長，反之還比其他縣飼養成本更高，拿出去賣未必會有市場。
當官或是自家有農莊的有錢人，他們自有仆從特供的肉類，看不上市場買賣的東西，窮人家一年到頭吃不上幾口豬肉，自然更愿意買便宜些的肉。”
聽完這些話，齊人立剛才那股興奮勁消散了許多，“可惜了，我再想想辦法。”
孟長青提醒他，“雖說肉類的價錢要比糧食高，但想要這些肉，必然承擔更大的風險，咱們種糧食，只看雨水、日曬、肥料、蟲害。
養殖家畜，就要用糧食的副產品來喂給他們，除了擔心家畜生病之外，前面種糧食的風險咱還擔著。
當然，這些事情，齊兄比我更清楚。”孟長青笑瞇瞇道。
“我總是過于著急。”齊人立說了他最近憂心的問題，“自從蠶繭賣出去后，縣里好多人家找到我，說下一季他們也要跟著養。
我顧忌著山上柞樹的數量，推了不少人，但賬目上還是登記了很多人家。
我擔心這些人中，有人養的不盡心，使縣里的蠶繭賣不上價錢，也擔心蠶繭數量上去，價錢反而要下來。”</p>