一見魚被拉過來，鉤子立即伸下去，用力鉤住它的鰓部。
只是這條魚實在太大，恐怕有一百斤出頭！
哪怕她使出了吃奶的力氣，也無法將它拉上來。
嚴初九上前，單手抓住搭鉤，輕松一提，魚便被甩到了甲板上。
這條黃鰭金槍魚相當生猛，落到甲板上后，依然劇烈地掙扎著。
魚尾拍打著甲板，發出“啪啪”的聲響，身體隨之亂竄。
葉梓被嚇得驚慌失措，連忙躲閃。
嚴初九原本想一鐵棍敲下去，但又怕損害魚的品相，最終選擇溫柔的方式。
他拿了一條濕毛巾，輕輕蓋在它的頭上。
神奇的一幕出現了，魚被毛巾蒙住后，仿佛被施了定身術似的，立即就安靜不動彈了。
葉梓看得很是驚訝，“咦，老板，這是怎么回事？它被蒙住眼怎么就不動了？”
嚴初九便給她科普起來。
“魚對光線的變化非常敏感。被濕毛巾蒙住后，陷入昏暗。許多魚在幽暗環境下是不動的！”
“還有觸覺，濕毛巾的壓力和觸感讓魚產生類似于被限制在狹小空間的感覺，使它出于本能的自我保護機制而減少活動！”
“再者就是應激反應，在面對無法立刻擺脫的危險時，靜止不動是一種本能應對策略！”
葉梓聽了一通后，終于恍然大悟，“老板，你好厲害，懂得的奇奇怪怪知識竟然這么多！”
嚴初九點了點頭，“那是，我會的知識可多了，以后有機會，我盡量多教你！”
正在這個時候，一個聲音在艙門處響了起來，“向凹凸，你要教嫂子什么姿勢？”
兩人扭頭看去，發現李美琪正站在那兒。
“妹紙，你聽錯了，不是姿勢，是知識！”
葉梓慌忙的糾正，然后指著被蒙著頭的金槍魚解釋了一遍。
李美琪看到那條金槍魚，注意力瞬間就被轉移了。
“哇，這么大的金槍魚！”李美琪驚呼著湊上前，仔細查看后問，“這是黃鰭還是藍鰭？”
嚴初九回答她，“黃鰭！”
李美琪指著甲板上黃鰭金槍魚追問，“因為它有這條黃的條紋，所以叫黃鰭嗎？”
嚴初九微微搖頭，“不，藍鰭同樣也有這種黃紋，不過顏色比較暗。”
李美琪仍然一臉懵，“到底怎么分辨呢？”
嚴初九板著手指告訴她，“首先看顏色，黃鰭的背鰭、臀鰭和小鰭均為淡橘黃。
藍鰭第一背鰭是黃或藍，第二背鰭為紅褐色，臀鰭黃中帶黑！”
“然后呢？”
“然后看魚鰭，黃鰭的胸鰭相對較長。藍鰭的鰭較短，胸鰭非常短。還有就是體型，黃鰭最多300來公斤，藍鰭能達到驚人的600多公斤！”
嚴初九給她科普的時候，已經蹲了下來，然后手起刀落，一刀刺入了魚鰓后方。
刀子拔出來的時候，一股鮮血也滲涌而出。
場面有點血腥，李美琪被嚇了一跳。
“向凹凸，你這是干嘛呀？”
嚴初九解釋，“這是給它放血，術語叫做排酸！”
李美琪聽說過，但沒見過，一臉恍然大悟的表情，“原來放血就叫排酸啊！”
“除了放血之外，還要去除內臟！”
嚴初九補充了一句后，手中的刀子不停，對著魚的腹部切了下去，將里面的內臟通通掏了出來，扔進海里去打窩。
李美琪覺得自己學到了有用的知識，回去可以向老頭炫耀了。
“向凹凸，如果不排酸會怎樣啊？”
嚴初九一邊將處理好的黃鰭金槍魚推進冰凍艙，一邊簡單的概況。
“肉質會變僵硬，缺乏彈性，腥味加重，口感發酸，簡而言之就三個字：不好吃！”
李美琪連連點頭，“學到了學到了，我也要釣我也要釣！”
“好，我讓你釣！”
嚴初九大方的應一聲，給她拿來一根船釣竿，還貼心的上好魚餌才遞過去。
貪玩又好奇的女孩，孕氣一般都不會太差。
李美琪的魚運，明顯就好極了！</p>