這些天，何雨柱負責指導熬制大骨湯，他的譚家菜技藝飛速提升，尤其是他指導的是八個食堂，每個食堂十個爐灶同時熬煮。
譚家菜的口碑日益增長，可惜骨頭供應有限，下周只能再做三天，之后便恢復正常。
要再做就得等到下個月了。
然而，最近工人們的精神狀態有所改善，說明菜肴確實有益健康，這讓秦淮茹起了心思，她每天會帶一盒飯菜回家，但大部分都被賈張氏吃了，于是她打算弄些骨頭回來。
秦淮茹心中不滿，何雨柱卻不以為然：“好了，我要去買菜去了！”說著，他推著自行車離開，留下秦淮茹臉色不太好看。
盡管家庭定量增多，尤其是像她這樣的前線工人，定量較多，但賈張氏一個人能吃多少？
事實上，秦淮茹現在有點兒后悔之前的表現，早知如此，不如直接把賈張氏送到鄉下去。
回到家中，賈張氏一臉焦急地問：“怎么樣？柱子幫得上忙嗎？”
“不行，他說骨頭已經熬成渣了，沒法再用，廚房里都扔掉了。
“秦淮茹回答道。
“怎么可能？骨頭能熬成渣？”賈張氏難以置信，畢竟尋常人家哪有本事熬出那種高湯？沒親自嘗試過，自然不了解宮廷菜里的開水白菜是如何用不同種類的肉熬制出獨特風味，再淋在白菜心上的。
秦淮茹嘆了口氣：“媽，下周你買點骨頭回來，讓何雨柱試試看，孩子們需要營養。
””買骨頭？”賈張氏猶豫起來，“肉票有限，真的要買那么多骨頭嗎？”
“骨頭沒人買，你跟別人商量下，看看能不能多買一些，現在是冬天，放一段時間也不會壞。
“秦淮茹建議，“熬一大鍋，可以放在外面冷凍。
賈張氏舔了舔嘴唇，回味著秦淮茹帶回來的美食，終于答應：“好吧，下周讓柱子給我們做。
……
何雨柱出門買菜，此時的菜市場冷清極了，天還沒亮就有許多人排隊等待，為了能買到好菜或稀有的肉類，必須爭分奪秒。
何雨柱不需要這樣，他來到賣肉攤前，看著剩余的食材說：“來一斤排骨，四個豬蹄我要了。
他的空間里沒有豬肉，想吃還得在這里買，剩下的都是瘦肉部分，正是他最喜歡的。
接著他又買了顆大白菜和兩斤粉條，然后騎車回家。
閻埠貴看到何雨柱提的東西，立刻迎了上來。
“柱子，你這是浪費啊！”閻埠貴心疼地看著排骨和豬蹄。
“三大爺，豬蹄能下奶呢！”何雨柱解釋道。
何雨柱接著說：“而且這時候買不到肥肉，我們家不吃那個，對身體不好！””怎么會不好？”閻埠貴不同意，“沒油水怎么吃得飽？”
“算了，不跟你討論這個，我要回去做飯了。
“何雨柱不想多說，一斤排骨和四個豬蹄足夠他們一家吃，沒有多余的給閻埠貴。
其他人看到何雨柱買的菜，紛紛搖頭，認為肉票都浪費了。
然而易中海看到卻并不這么認為，他關注的是何雨柱在爐灶邊忙碌的身影。
等何雨柱差不多做好了，他才起身離開。
“柱子！”易中海喊了一聲，“老太太一直吃得不太好，你能不能給她送點過去？”
何雨柱微微一怔，易中海又要搞什么花樣？
“大爺，這是我給媳婦催奶的！”何雨柱解釋道：“我天天在廠里加班，李廠長給了我一些肉票，都在這里了。
“……”易中海愣住了，這家伙真是！