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                    第1024章 第四道菜(1 / 1)

                    原本是個地方臺的小欄目,卻沒想到因為這一場網友的爭辯,在網上迅速形成了兩種態度,而這些人又再次去拉自己的朋友過來看,并且將視頻一段一段發到網上。

                    這個電視臺也是第一次做網絡直播,很多方面還不成熟,也不知道網絡輿論發酵的有多快。所以當編導將這件事報告的主任那邊時候網上其實已經討論起來了。

                    主任看了看卻笑了,“你們啊,做節目還怕事兒大嗎?越大越是熱點,越是熱點就越有人看。找個人盯著一點兒,控制著點兒輿論范圍,然后再去加把火。”

                    誰都沒想到一個小小的地方臺的美食節目竟然鬧成了這樣。

                    參與的討論的網友越來越多,甚至還出現了第三派。

                    第一派當然就是支持葫蘆娃,覺得他們就是做的好,所以主持人才頗多溢美之詞。

                    第二派則是站在了隔壁餐廳上,覺得他們一個正規餐廳淪落的跟一個小小的攤子pk并且還落了下風,這分明是節目組從中作梗。

                    現在出來了第三種論點。

                    大家覺得不管是隔壁餐廳還是小攤子還是節目組,其實大家都是有劇本的。

                    這根本就是一場網絡營銷,關鍵營銷的還挺成功,畢竟成功引起了網絡熱議。

                    因為這個小小的節目甚至不少大v也紛紛下場,想要蹭一波熱度。

                    不過這事節目里pk的雙方都是不知道的。

                    他們正在積極的準備第四道菜。

                    在清蒸魚端上來的時候,白葉這邊已經殷勤的給三位主持人一人上了一碗米飯。

                    他們的清蒸魚和一般的清蒸魚不同,是提前腌制過的,所以相比較隔壁餐廳的他們會稍稍重一點口味。

                    空口吃自然也行,但是就著米飯就更香了。

                    這也是出身魯菜菜系的柳鴻自帶的特點。

                    就是比粵菜的味道重一些。

                    不過他度拿捏的非常好。

                    這邊清蒸魚上鍋的時候,后面舒曼就已經點火開始炒菜,等到三位主持人點評完了知道清蒸魚舒曼那邊清炒芥蘭也上桌了。

                    這道菜不是什么費時的菜,所以隔壁餐廳也在,稍后就將這道菜端了上來。

                    不過隔壁餐廳用的是白灼。

                    所謂白灼和清炒,烹飪手法是略有不同的。

                    白灼可以說是粵菜獨有的一個烹飪方式。是將蔬菜在沸水或者是湯里燙熟,時間大概一分鐘到兩分鐘,速度非常快。烹飪出來的菜肴也只加少許調料,講究原汁原味,也更加的健康。

                    而清炒則是將蔬菜在大火上爆炒而成,也只加少量的鹽和調味料,對于火功的掌控要求更難。

                    菜要炒的過火就廢了。

                    原本清炒和白灼之間,白灼會顯得更健康。

                    但今天炒菜的是專門制作素菜的傳承人,所以在炒素菜中她更占優勢。

                    其實很多人有一個誤區,覺得素菜油更少,其實不然,有時候素菜用到的油也非常多。

                    尤其是肉菜是把油逼出來,素菜是把油吸進去,這樣有些素菜吃著難免油膩。

                    而舒家祖祖輩輩擅長的就是素菜豆腐宴之類,所以他們對于食客挑剔的幾個點心知肚明,其中一點就是素菜油大的問題。

                    所以舒曼這些年跟著他爺爺一起研究克服這個難題。

                    同樣是素菜,用的少油卻非常少。再加上簡單的調味,他這道素菜顯得格外的清爽脆嫩。

                    這芥蘭端上去之后,三位主持人甚至第一時間沒有看出哪一道是白灼,哪一道是清炒。

                    三位主持人面面相覷,又伸筷子品嘗最終露出了驚訝的表情。

                    “你若是不說,我真不知道這道是清炒的。”

                    “很清爽,味道也非常好。”

                    “你這是有什么獨家秘方的吧?這個烹飪的手法,肯定是非常快的速度才能達到這種效果。”

                    “一道芥蘭而已,還能有什么特色?你們是不是在跟我搞笑?”將白灼芥蘭端上來的廚師聽到三位主持人的話,臉色沉了下來。</p>

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