宋玉枝這般開誠布公地一說，不光是霍知州，連賀同知都忍不住稱贊道：“小娘子不光手藝高超，更是難得的宅心仁厚，光明磊落。”
宋玉枝連忙起身回禮，“您謬贊了。我只是少賺一些，做些力所能及的小事罷了。”
稍后霍知州和賀同知還有的忙，宋玉枝更是得在午前趕回城。
雙方便沒再接著客套下去，當即就進入正題——
這些兵丁幾乎都出自尋常百姓家，往常別說頓頓吃肉，就是白面都不能頓頓吃。
但他們要大量操練，就必須攝入一定的優質碳水和蛋白質。
宋玉枝和兩位大人商量著，把民兵餐定為一個半葷，一個純素菜和一大碗米飯，按著一個人六文錢的餐食標準來。
一日只定一餐，五百人的話，一天就是三兩銀子，一個月合九十兩。
聽著是筆大買賣，但宋玉枝言行如一，就沒指望發這種財，定價的同時，她已經在心里粗粗算了算，一個月的毛利潤有個十幾兩就頂天了。
這還是因為她開店之初，就談到了價格公道的供貨渠道。
否則換成一般的食肆，臨時另外去找渠道，甚至根本不可能盈利。
另外朝食和夕食需要名兵營自己準備，食材方面也由宋玉枝提供，就按著她拿貨的比市價低一成的價格。每日午間隨飯食一道送往軍營。
這一部分干脆就是不賺錢了，甚至還需要宋玉枝再去聯系供貨渠道，另外仔細商談。
宋玉枝便提了兩個附加項，一是這些飯食，她不會保證全部親自烹飪，只能說她會監督人做完。
還有就是宋記只會負責裝車，并不會負責配送，需要名兵營這邊派遣人手取餐。
霍知州說不礙事。
這種出力多、賺頭少的生意，宋記肯接，跟做慈善沒兩樣了，哪兒能指望宋玉枝這樣一個手藝高超的大廚親力親為呢？
能得她一句會親自監工的保證，都算得上是意外之喜了。
運輸更也不是問題，偌大一個名兵營，抽調十來人，午間出去跑一趟，實在不是問題。
一個時辰內，宋玉枝就同霍知州商談好了初步的承包計劃。
末了，宋玉枝起身告辭。
霍知州也跟著站了起來。
宋玉枝受寵若驚地讓他不必相送，說自己出去就行。
霍知州笑道：“時辰尚早，我不是要送小娘子離開。而是想請小娘子，隨我們去看一出好戲。”
說著話，霍知州就對宋玉枝做了個“請”的手勢。
宋玉枝跟在霍知州和賀同知的身后出了主帳。
外頭天色已經大亮，兵營里的兵丁幾乎全部到齊。
本來還略顯空曠的地方，已然變得擁擠和嘈雜。
而兵營里靠近大門的空地上，此時正里三層外三層地圍滿了人，不時傳來呼喝和叫好聲。
有兩位大人在前，自也沒人敢阻攔，甚至都沒人敢多看宋玉枝，一眾兵丁自發性地讓開一條路。
輕而易舉地，宋玉枝就上了前去，占到了一個“最佳觀影位”。