第81章一開口就輸了
五花肉偏甜口。
在第二道菜的選擇上，易安安決定做一盤口味重的來調和一下。
這時候，土豆恰好進入了她的眼簾。
孜然鍋巴土豆安排上。
在這里，土豆被叫做黃球，不僅個頭大，據說還十分軟糯。
羊叔已經將土豆切成了滾刀塊，煮熟、煮透了。
易安安只需要將土豆放在平底鍋中用中小火煎制一下即可。
等到土豆塊煎到焦黃香脆，每一面都上色后，撒入孜然粉、辣椒粉、鹽和小米椒調味，出鍋前再加上一點蔥花就可以裝盤了。
易安安對這道菜有著特殊的感情，在藍星的時候，無數個為了生活晚歸的夜晚，她時常會花三塊錢在路邊買上一小碗。
夜市中，人們成群結隊的說說笑笑，吃吃鬧鬧。
她一邊用牙簽戳著邊走邊吃，一邊感受著鬧市中的喧囂。
有那么一個瞬間，她仿佛忘記了周身的疲憊和孤獨感。
后來，有人用文藝的話語對這個感覺進行了描述。
它叫做——人間煙火味兒。
煮熟的土豆還剩下一些，易安安用勺子將它們搗成了土豆泥后，又從空間扣里面拿出了番茄醬倒了進去并攪拌均勻。剩下的步驟十分簡單，羊叔自動請纓。
“把土豆泥分成大小相同的小球，按扁后在中間放上芝士繼續揉圓即可。”
羊叔的學習態度也很謙遜，沒等易安安說完，問題便一個接一個的沖她襲來。
“這個過會一煮不就散了嗎？還是像剛才那樣煎？”
易安安教學的時候也十分耐心，一點點的給羊叔解釋清楚。
“我們一會要炸制，不過先得裹上一層蛋液和面包糠，一會才會酥脆金黃。”
說著，便給羊叔示范了一下。
不知道是不是她的錯覺，易安安總覺得這群動物進化來的人類比她想象中的還要聰慧。
易安安之前學做菜的時候，還偶爾會有失敗的時候。他們只需要易安安講解示范一遍，就能夠做個不離十。
這會羊叔的土豆奶酪球已經做的像模像樣了。
“安安，也教我一道菜啊。”鮑慶福是個急脾氣，他的心態有點像個小學生。
跟我一起考倒數的兄弟絕對不能進步。
他要是進步了，哼哼，那我也必須進步。
“鮑叔，別急。”
鮑慶福急的直哼哼的樣子非但沒有引起小姑娘的厭煩，看易安安眼里反倒覺得十分真誠和可愛。
每個人都有自己的脾氣和性格，她在教幾位叔叔做飯的時候，大多也是根據他們的性格來的。
今天她打算教鮑叔做一道爆炒肥腸。“啥，腸子也能吃。”鮑慶福只覺自己的三觀都要震碎了。
如果他的理解能力沒有問題，那肥腸不是消化食物的嗎？
那裝的可就是…...
“只要沒有劇毒，所有的東西都能吃。”甚至那些有毒的東西，只要處理得宜，還真沒有藍星的老祖宗們不敢吃的。
大腸用地瓜粉和鹽使勁揉搓清洗干凈。
接著加入白醋繼續揉搓，將肥腸內壁附著的肥油洗掉。
“咱們還得用水焯一下，這也那個可以最大程度的祛除肥腸的腥味。”
鮑慶福受教，頻頻點頭。
然后利落的將煮透的肥腸從鍋里撈出來切成小段。易安安則是贊許的給他比了一個大拇指。“鮑叔，好樣的。”
他的刀工確實不錯。
起碼比她好上不知道多少。
她并不是正經的科班出身，甚至在父母去世前，她連一碗泡面都沒有給自己煮過。
沒錢，但是嘴又饞，只能自己琢磨著吃。
不知不覺中，一道道菜自然不自然的就學會了。
眼看著鮑叔已經起鍋倒油，易安安收回自己的情緒，指揮著鮑慶福爆香配料。