這天中午，擔擔面的銷售并沒有想象的那么火，堂食只賣出去8份，其中還有一份是第一個食客打包帶走的，也就是吃面的客人只有7人。
不過網上外賣平臺上倒是賣出了38份，這有些出乎意料，畢竟網上平臺掛上去得晚，也沒來得及做任何推廣。
顯然是想吃擔擔面的人主動搜索到的，說不定就是蠡城大學里川籍學生點的。
說到底這周邊最大的外賣客源應該就是蠡城大學了，然后就是科創園里面的上班族。
再遠的地方，客人也不愿點單了，畢竟路途遠了，意味著面條送到的時候，肯定都坨了，那種口感多數人都不愿意吃的。
即便韓笑笑讓孫悅悅將面條和面湯分開打包，時間久了，面條的口感也會變差。
午后的時間里，孫悅悅卻很是興奮，畢竟中午特色擔擔面一共賣出了46份，這可是690元的營業額。
而特色擔擔面的推出是上午決定并開始準備的，時間短，也沒有宣傳，口碑還沒有建立起來呢。
最關鍵的是，堂食的7位客人對特色擔擔面交口稱贊，網上平臺的客戶也給了好評，有人還特別拍照上傳，直呼這是他吃到的最好吃的擔擔面。
這些才是孫悅悅底氣足的根源，她相信要不了多久，特色擔擔面就能達到300份一天的日銷量，或許有一天1000份日銷也能看到。
“悅悅，想不到韓笑笑居然燉的一手好湯，我聞著那湯，可真是鮮香啊，咱們其實可以在一些炒菜里加一點這個高湯，那菜肴的味道肯定提升不少。”
廚師黃阿姨一邊準備著晚餐要用的食材，一邊說道。
孫悅悅眼睛一亮，對哦，黃阿姨這個提議倒是可以試試，反正今天的高湯肯定用不完了。
“黃阿姨，你這個想法晚餐時可以試試，等下我分一部分高湯出來給你，你看著適合加在哪個菜里，加就是了。”
“要得，我現在水煮魚、宮保雞丁、魚香肉絲等幾道菜里用上，看看今晚能不能讓客人滿意。”
孫悅悅與黃阿姨在這里聊天干活，為晚餐做著準備工作。
韓笑笑此時卻在將自己錄制的熬制高湯并制作擔擔面的視頻，發布到自己的微博上，同時在蠡城的美食貼吧里發了帖，截取最后成品的幾張圖片傳上去。
當然，他還跑到蠡城大學的論壇上發了帖子，這可是最大客戶來源地。
中午的銷售數字，韓笑笑是不太滿意的。一大鍋高湯，用了一瓶靈氣水，大約可以做出300碗面條。
今天中午才賣出46份，晚上口碑適度發酵，也肯定沒法超過100碗。
那多出的一半高湯就得過夜，如今可是夏天，即便放在冰箱里，也會有冰箱味道，這會影響到特色擔擔面的新鮮純正的味道。
不行，高湯不能用隔夜的，一旦壞了口碑，那就是自砸招牌了。
韓笑笑連忙發了一條微信給孫悅悅。
韓“悅悅姐，今天的高湯如果用不完，那就只能倒掉，我們必須保證特色擔擔面的口味新鮮純正。”
孫“倒掉太浪費了剛剛黃阿姨和我商量，想要把高湯適度地加入到她燒的菜里，應該可以提升口味。”
韓“咦，這個主意不錯，那你就這么干好了，不過過夜的高湯絕對不要用到特色擔擔面中。
我們要注重這些細節，否則口碑一壞，前功盡棄。”